বিষয়বস্তুৰ তালিকা
মধ্যযুগৰ আৰম্ভণিতে ভাইকিংসকলক প্ৰায়ে নিৰ্দয় যুদ্ধ আৰু হিংস্ৰ আক্ৰমণৰ সৈতে জড়িত কৰা হৈছিল। কিন্তু তেওঁলোকে ৰক্তাক্ত যুদ্ধত সকলো সময় কটাব পৰা নাছিল – নিজৰ জীৱিকাৰ বাবে খেতি আৰু চিকাৰৰ কৌশলতো তেওঁলোক সুপৰিচিত আছিল।
যদিও তেওঁলোকে জীৱিকাৰ বাবে সাধাৰণ খাদ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল আছিল, তথাপিও তেওঁলোকে বিচ্ছিন্নভাৱে মাছ আৰু মাংস খাইছিল।
এই লেখাটোত আমি শিকিম যে ভাইকিংসকলে কেনেকৈ নিজৰ মাছ ধৰা পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰি মাছ প্ৰস্তুত আৰু সফলতাৰে ধৰিছিল, যিটো আধুনিক মাছ ধৰা কৌশলৰ পূৰ্বসূৰী হৈ পৰিছিল।
বিষয়ৰ তালিকা
ভাইকিংসকলে মাছ ধৰা ভাল পাইছিল নেকি?
প্ৰত্নতাত্ত্বিক প্ৰমাণ অনুসৰি ভাইকিংৰ অৰ্থনীতিত মাছ ধৰাৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা আছিল। [1]
কবাবাৰো খননৰ অন্তত ধ্বংসাৱশেষ, কবৰ আৰু প্ৰাচীন চহৰত তেওঁলোকৰ মাছ ধৰা সঁজুলিৰ অসংখ্য টুকুৰা পোৱা গৈছে।
স্কাণ্ডিনেভিয়ানসকল সকলো ধৰণৰ চৰম উষ্ণতাৰ প্ৰতি অভ্যস্ত আছিল। যেতিয়া শূন্যৰ তলৰ উষ্ণতাত শস্যৰ খেতি কৰাটো অসম্ভৱ আছিল, তেতিয়া বেছিভাগেই মাছ ধৰা, চিকাৰ কৰা, কাঠমিস্ত্ৰীৰ দক্ষতা গঢ়ি তুলিছিল যিটো সকলো সময়তে বজাই ৰাখিব লাগিছিল। যিহেতু তেওঁলোকে পানীৰ ওপৰত বহু সময় কটায়, সেয়েহে ভাইকিংসকলে খোৱা বস্তুৰ এটা ডাঙৰ অংশ আছিল মাছ ধৰা।
See_also: অৰ্থৰ সৈতে আশাবাদৰ শীৰ্ষ ১৫টা প্ৰতীকপ্ৰত্নতাত্ত্বিক প্ৰমাণে নিশ্চিত কৰে যে তেওঁলোক দক্ষ মাছমৰীয়া আছিল। ভাইকিংসকলে সাগৰে আগবঢ়োৱা প্ৰতিটো ধৰণৰ মাছ গ্ৰহণ কৰা বুলি জনা গৈছে। [2] হেৰিঙৰ পৰা তিমিলৈকে ইহঁতৰ বিস্তৃত আছিলখাদ্যৰ তালু!
লেইভ আইৰিকছনে উত্তৰ আমেৰিকা আৱিষ্কাৰ কৰেক্ৰিষ্টিয়ান ক্ৰ'হগ, ৰাজহুৱা ডমেইন, ৱিকিমিডিয়া কমনছৰ জৰিয়তে
ভাইকিং মাছ ধৰা পদ্ধতি
ভাইকিং যুগৰ মাছ ধৰা সঁজুলি যথেষ্ট সীমিত আছিল যদি... আমি সেইবোৰক আধুনিক পৃথিৱীৰ পৰিসৰৰ সৈতে তুলনা কৰোঁ।
যিহেতু অতীতৰ পৰা তুলনামূলকভাৱে কম পৰিমাণৰ সঁজুলি উদ্ধাৰ কৰা হৈছে, গতিকে মধ্যযুগীয় যুগৰ ভাইকিং মাছ ধৰাৰ পদ্ধতি সম্পূৰ্ণৰূপে বিশ্লেষণ কৰাটো কঠিন।
তেওঁলোকে বিভিন্ন ধৰণৰ মাছ উপভোগ কৰিছিল – মিঠা পানীৰ মাছৰ বিকল্প যেনে ছালমন, ট্ৰাউট, আৰু ইল জনপ্ৰিয় আছিল। ইয়াৰ উপৰিও হেৰিং, কড, শেলফিছ আদি নিমখীয়া পানীৰ মাছবোৰো ব্যাপকভাৱে খোৱা হৈছিল।
ভাইকিংসকলে নিজৰ মাছ ধৰা অৰ্থনীতি সমৃদ্ধ কৰিবলৈ অনন্য মাছ ধৰা পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰিছিল, ইয়াৰে কিছুমান তলত উল্লেখ কৰা হৈছে।
মাছ ধৰা জাল
আইৰিছ সাগৰত প্ৰচলিত মাছ ধৰা কৌশলসমূহৰ ভিতৰত হাফ-নেটিং অন্যতম। [3] জালৰ সহায়ত মাছ ধৰাৰ আদিম পদ্ধতিৰ বিপৰীতে হাফ-নেটিং এটা প্ৰথা আছিল য'ত ১৪ ফুটৰ খুঁটা এটাৰ ওপৰত ১৬ ফুট জালযুক্ত তাঁৰ ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল।
বহু ইতিহাসবিদৰ মতে যেতিয়া নৰ্ছসকল আইৰিছ সাগৰত উপস্থিত হৈছিল, তেতিয়া নৰ্ডিক নাৱিকসকলে স্থানীয় জোৱাৰৰ বাবে অধিক উপযুক্ত মাছ ধৰা পদ্ধতি উদ্ভাৱন কৰিছিল। [4] এই পদ্ধতিত নৰ্ডিক মাছমৰীয়াসকলে নাওৰ আৰামৰ পৰা ৰেখা নিক্ষেপ কৰা নাছিল। বৰঞ্চ একেলগে হাফ-জালৰ খুঁটাটো কঢ়িয়াই পানীত থিয় হৈ থাকিল।
এই পদ্ধতিয়ে ফুটবলৰ সৃষ্টি কৰিছিললক্ষ্যৰ দৰে গঠনে সন্দেহহীন ছালমন বা ট্ৰাউটক ইয়াৰ খাদত আৱদ্ধ কৰি ৰাখে। এই প্ৰক্ৰিয়াটোক হাফিং বুলিও কোৱা হয়।
যদিও ই এক ফলপ্ৰসূ পদ্ধতি, আধুনিক যুগৰ নেটাৰসকলৰ মতে ই সময়সাপেক্ষ হ’ব পাৰে। এই মাছমৰীয়াসকলে ঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টা ধৰি ঠাণ্ডা পানীত থিয় হৈ থাকিবলগীয়া হৈছিল কাৰণ মাছবোৰে সকলো দিশৰ পৰা মূৰটো আগুৱাই লৈ ভৰিৰ ভিতৰলৈ সাঁতুৰিছিল।
হাফিং ঋতু-প্ৰেৰিত নৰ্ডিক মাছমৰীয়াসকলৰ ৰোমাঞ্চ তেওঁলোকৰ সীমা পৰীক্ষা কৰিবলৈ!
বৰশী
মধ্যযুগত সাধাৰণতে খান্দি উলিওৱা নাও আৰু ওচৰৰ সাগৰৰ তলৰ অঞ্চলত মাছ ধৰা হৈছিল।
ভাইকিং মাছমৰীয়াসকলৰ মাজত বৰশীৰে মাছ ধৰা আৰু এংলিং কৰাটো অস্বাভাৱিক নাছিল। অনুমান কৰা হৈছে যে মাছৰ হুক আৰু মাছৰ ডালৰ লগতে চোকা ডালৰ পৰাও বৰশী তৈয়াৰ কৰা হৈছিল।
ধনু আকৃতিৰ অংশত এটা নিৰ্দিষ্ট চোকাতা থকা লোহাৰ আকৃতিৰ ডাল আছিল। বিশ্বাস কৰা হয় যে মাছমৰীয়াজনে দীঘল খুঁটাটোত দুটা বাহু লগাইছিল, আৰু ইলিচবোৰ একেলগে চেপি ধৰা হৈছিল।
নেট ফ্ল'ট আৰু ছিংকাৰ
মাছ ধৰা জালৰ লগতে নৰ্ডিক দেশসমূহতো নেট ফ্ল'টৰ ব্যাপক ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। এই ফ্ল’টবোৰ গুটিয়াই লোৱা বাৰ্চৰ বাকলিৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হৈছিল যিবোৰ সাধাৰণতে কম ঘনত্বৰ আছিল। এই ফ্ল’টবোৰ দীৰ্ঘদিন ধৰি চলিব পৰাকৈ নিৰ্মাণ কৰা হৈছিল আৰু মাছ ধৰাৰ ৰড বা মাছ ধৰা ৰছীকে ধৰি অন্যান্য মাছ ধৰা ফান্দৰ বিকল্প আছিল।
নেট ছিংকাৰ চাবোনৰ শিলৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হৈছিল আৰু ইয়াৰ সাধাৰণ ছবিখন দেখাত কাঠৰ ফুটা থকা চকমকীয়া টুকুৰাৰ দৰে আছিলএই ডাঙৰ ফুটাবোৰত লাঠিডাল সুমুৱাই দিয়া হয়। এই টুকুৰাবোৰ জালৰ কাপোৰৰ লগত সংলগ্ন কৰা হ’ব, মাছ নিৰৱচ্ছিন্নভাৱে ধৰাৰ সময়ত প্লাৱন ক্ষমতা বজাই ৰাখিব।
তেওঁলোকে মাছ কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিছিল?
যদিও ভাইকিং খাদ্যৰ বাবে শস্য আৰু শাক-পাচলি অতি প্ৰয়োজনীয় আছিল, মাছ আৰু মাংসক ইয়াৰ পেলেটৰ দ্বাৰা অতিশয় উপভোগ কৰা হৈছিল। ঘৰচীয়া জীৱ-জন্তুবোৰ ফাৰ্ম হাউচত পালন কৰা হৈছিল আৰু প্ৰস্তুত কৰাত সহজ আছিল যদিও মাছবোৰ টেবুলত পৰিবেশন কৰাৰ আগতে ধোঁৱা, নিমখ দি শুকুৱাই লোৱাৰ প্ৰয়োজন হৈছিল।
কিম্বন কৰা গ্ৰীণলেণ্ড হাঁহৰ মাংসবৈশিষ্ট্য: ক্ৰীছ 73 / ৱিকিমিডিয়া কমনছ
ভাইকিংসকলে নিমখীয়া মাছ তলত দিয়া ধৰণে প্ৰস্তুত কৰিছিল:
- তেওঁলোকে মূৰ আৰু আন্ত্ৰিক অংশ কাটিছিল মাছৰ অংশবোৰ ভালদৰে পৰিষ্কাৰ কৰিলে।
- তাৰ পিছত মাছৰ অংশবোৰ তৰপ তৰপকৈ কাঠৰ পাত্ৰ এটাত তৰপবোৰ পৃথক কৰিব পৰাকৈ যথেষ্ট নিমখ দি জমা কৰা হৈছিল।
- এই পাত্ৰবোৰত দুদিনমান জমা কৰি ৰখা হৈছিল
- তাৰ পিছত নিমখবোৰ শুকুৱাই চোকা দাৰে ঠেংৰ ওপৰেৰে ছিদ্ৰ কৰিছিল।
- তাৰ পিছত মাছটোক ঠেংৰ দ্বাৰা শণৰ সূতা ব্যৱহাৰ কৰি যোৰকৈ বান্ধি লোৱা হৈছিল
- ইয়াৰ পিছত পুনৰ এটা শক্তিশালী ডোঙাত ওলোমাই বাহিৰত এসপ্তাহ শুকুৱাই লোৱা হৈছিল।
- খাবলৈ সাজু হ’লে হাড়ৰ পৰা মাংসল অংশবোৰ পৃথক কৰা হৈছিল বা কেঁচিৰ সহায়ত পাতলকৈ কাটি লোৱা হৈছিল।
এই কঠোৰ প্ৰক্ৰিয়াটোৰ বাবে সাগৰৰ তলত মাছ ধৰিবলৈ যিমান কষ্টৰ প্ৰয়োজন হৈছিল সিমানেই কষ্টৰ প্ৰয়োজন হৈছিল।
See_also: ঈৰ্ষাৰ শীৰ্ষ ৭টা প্ৰতীক আৰু ইয়াৰ অৰ্থউপসংহাৰ
ভাইকিংসকল আছিল...মধ্যযুগৰ এটা বিশিষ্ট গোট হোৱাৰ পিছতো নিজৰ সময়ৰ আগুৱাই গৈছিল। কৃষিতকৈ মাছ ধৰাটো তেওঁলোকৰ অৰ্থনীতিৰ অধিক অবিচ্ছেদ্য অংগ আছিল, যাৰ বাবে ভাইকিং যুগত ই অন্যতম সাধাৰণ বৃত্তি।
ভাইকিংসকল বহু ক্ষেত্ৰত দক্ষ আছিল আৰু বিভিন্ন ঠাইত তেওঁলোকৰ অনন্য কৌশল ব্যৱহাৰ কৰিছিল।
হেডাৰ ছবি সৌজন্যত: খ্ৰীষ্টিয়ান ক্ৰ'হগ, পাব্লিক ডমেইন, ৱিকিমিডিয়া কমনছৰ জৰিয়তে (অভাৰলে আধুনিক মানুহৰ সৈতে যোগ কৰা হৈছে চিন্তাৰ বুদবুদ)
