Vikinqlər necə balıq tuturdular?

Vikinqlər orta əsrlərin əvvəllərində tez-tez amansız döyüşlər və şiddətli basqınlarla əlaqələndirilirdilər. Bununla belə, onlar bütün vaxtlarını qanlı döyüşlərə sərf etmirdilər - onlar həm də özlərini saxlamaq üçün əkinçilik və ov texnikasını yaxşı bilirdilər.

Ruzlanma üçün sadə pəhrizdən asılı olsalar da, arabir balıq və ət yeyirdilər.

Bu məqalədə biz Vikinqlərin müasir balıqçılıq texnikalarının sələfi olan balıq hazırlamaq və tutmaq üçün öz balıqçılıq üsullarından necə istifadə etdiyini öyrənəcəyik.

Mündəricat

Vikinqlər balıq tutmağı xoşlayırdılar?

Arxeoloji sübutlara görə, balıqçılıq Vikinqlərin iqtisadiyyatında mühüm rol oynamışdır. [1]

Bir neçə qazıntıdan sonra xarabalıqlarda, qəbirlərdə və qədim şəhərlərdə onların çoxlu balıqçılıq avadanlığı tapılıb.

Skandinaviyalılar hər cür ekstremal temperaturlara öyrəşmişdilər. Sıfırdan aşağı temperaturda məhsul yetişdirmək mümkün olmayanda, onların əksəriyyəti balıqçılıq, ovçuluq və odunçuluq bacarıqlarını inkişaf etdirdilər və bu bacarıqları daima qoruyub saxlamaq lazım idi. Suda çox vaxt keçirdikləri üçün balıqçılıq Vikinqlərin yediklərinin əsas hissəsini təşkil edirdi.

Arxeoloji sübutlar onların bacarıqlı balıqçılar olduğunu təsdiqləyir. Vikinqlərin dənizin təklif etdiyi hər cür balığı istehlak etdikləri bilinir. [2] Siyənəklərdən tutmuş balinalara qədər geniş əraziləri var idiyemək dadı!

Christian Krohg, Public Domain, Wikimedia Commons vasitəsilə

Viking Balıqçılıq Metodları

Vikinq dövrü balıq ovu avadanlığı kifayət qədər məhdud idi, əgər onları müasir dünyanın diapazonu ilə müqayisə edirik.

Keçmişdən nisbətən az miqdarda avadanlıq bərpa olunduğu üçün orta əsrlər dövründə Vikinqlərin balıqçılıq təcrübələrini tam təhlil etmək çətindir.

Onlar müxtəlif növ balıqlardan həzz alırdılar – qızılbalıq, alabalıq və ilanbalığı kimi şirin su balığı seçimləri məşhur idi. Bundan əlavə, siyənək, cod və qabıqlı balıqlar kimi duzlu su balıqları da geniş şəkildə istehlak edilmişdir.

Vikinqlər balıqçılıq təsərrüfatını zənginləşdirmək üçün unikal balıqçılıq üsullarından istifadə edirdilər, onlardan bəziləri aşağıda verilmişdir.

Balıq torları

Haaf toru İrlandiya dənizində tətbiq edilən ən görkəmli balıqçılıq üsullarından biridir. [3] Balıqları torla tutmağın ilkin üsulundan fərqli olaraq, haaf toru 14 futluq dirək üzərində 16 fut hörülmüş məftildən ibarət bir təcrübə idi.

Bir çox tarixçilərin fikrincə, Skandinavlar İrlandiya dənizinə çatdıqda, Skandinaviya dənizçiləri yerli gelgitlərə daha uyğun olan balıq tutma üsulu hazırladılar. [4] Bu üsulda Skandinaviya balıqçıları öz qayıqlarının rahatlığından xətt çəkmirdilər. Əvəzində eyni vaxtda haaf-tor dirəyini daşıyan suda dayandılar.

Bu üsul bir futbol yaratdısəngərlərində şübhəsiz qızılbalıq və ya alabalıq tutan məqsəd kimi quruluş. Bu proses Haafing kimi də tanınır.

Effektiv üsul olsa da, müasir şəbəkələrə görə bu, çox vaxt apara bilər. Bu balıqçılar soyuq suda saatlarla dayanmalı olublar, çünki balıqlar hər tərəfdən onların ayaqlarına baş-başa süzülüblər.

Haafing mövsümündən ilham alan Nordic balıqçılarının hədlərini sınamaq həyəcanı!

Nizə

Orta əsrlərdə balıq ovu adətən qazılmış qayıqlarda və yaxınlıqdakı dəniz yatağı ərazilərində aparılırdı.

Nizə və balıq ovu Vikinq balıqçıları arasında qeyri-adi deyildi. Balıq qarmaqları və balıq dişləri ilə yanaşı, nizələrin də itilənmiş budaqlardan düzəldilməsi ehtimal edilir.

Onlar yay formalı sahədə xüsusi kəskinliyə malik dəmir formalı dişlər idi. Ehtimal olunur ki, balıqçı uzun dirəyə iki qolu taxıb və ilanbalıqları eyni vaxtda şişirilib.

Net Floats and Sinkers

Skandinaviya ölkələrində balıq ovu torları ilə yanaşı, torlardan da geniş istifadə olunurdu. Bu üzgüçülər adətən aşağı sıxlıqlı olan yuvarlanmış ağcaqayın qabığından hazırlanmışdır. Bu üzgüçülüklər uzun müddət davam edəcək şəkildə qurulmuşdu və çubuq və ya balıqçılıq xətti də daxil olmaqla digər balıq ovu tələlərinə əla alternativ idi.

Toru batırıcılar sabun daşından hazırlanmışdı və onların tipik təsviri taxta ilə deşik olan çaxmaq daşı parçalarına bənzəyirdi.bu böyük dəliklərə çubuqlar daxil edilir. Bu parçalar tor parçaya yapışdırılaraq, balıqları qüsursuz tutarkən üzmə qabiliyyətini qoruyacaqdı.

Balıqları Necə Hazırlayırdılar?

Taxıllar və tərəvəzlər Vikinq pəhrizi üçün həyati əhəmiyyət kəsb etsə də, onların palitrası balıq və ətdən böyük həzz alırdı. Ev heyvanları təsərrüfat evlərində yetişdirildiyi və hazırlanması asan olsa da, süfrəyə verilməzdən əvvəl balıqları hisə vermək, duzlamaq və qurutmaq lazım idi.

Atribution: Chris 73 / Wikimedia Commons

Vikinqlər duzlu balıqları aşağıdakı üsullarla hazırlayırdılar:

• Başlarını və bağırsaqlarını kəsirdilər. balığın hissələrini yaxşıca təmizləyin.
• Balıq hissələri daha sonra təbəqələrini ayırmaq üçün kifayət qədər duz olan taxta qabda laylar halında saxlanıldı.
• Bu qablarda bir neçə gün saxlanıldılar
• Sonra duzları qurudular və iti bıçaqla quyruqları kəsdilər.
• Daha sonra balıq kətan sapı ilə quyruqları ilə cüt-cüt bağlandı
• Bundan sonra yenidən möhkəm bir ipə asıldı və bir həftə açıq havada qurudulub.
• Yemək üçün hazır olduqdan sonra ətli hissələr sümükdən ayrılır və ya qayçı ilə nazik zolaqlara kəsilir.

Bu ciddi proses dəniz yatağında balıq tutmaq üçün lazım olan qədər səy tələb edirdi.

Nəticə

Vikinqlər idiorta əsrlərdə görkəmli qrup olmasına baxmayaraq, öz dövrünü qabaqlamışdı. Balıqçılıq kənd təsərrüfatından daha çox onların iqtisadiyyatının ayrılmaz hissəsi idi və bu, Vikinqlər dövründə ən çox yayılmış peşələrdən birinə çevrildi.

Vikinqlər bir çox sahələrdə bacarıqlı idilər və müxtəlif nişlərdə öz unikal texnikalarından istifadə edirdilər.

Başlıq şəkli nəzakət: Christian Krohg, Wikimedia Commons vasitəsilə ictimai domen (əlavə edilmiş müasir insan düşüncə qabarcığı)