Com pescaven els víkings?

Els víkings s'associaven sovint amb batalles despietades i incursions ferotges a principis de l'edat mitjana. No obstant això, no passaven tot el seu temps en combats sagnants; també estaven versats en tècniques agrícoles i de caça per mantenir-se.

Tot i que depenien d'una dieta senzilla per alimentar-se, esporàdicament es dedicaven al peix i a la carn.

En aquest article, aprendrem com els víkings utilitzaven els seus mètodes de pesca per preparar i capturar peixos amb èxit, que es van convertir en un predecessor de les tècniques de pesca modernes.

Taula de continguts

Als víkings els agradava pescar?

Segons les proves arqueològiques, la pesca va tenir un paper important en l'economia dels víkings. [1]

Després de diverses excavacions, s'han trobat nombroses peces del seu equip de pesca a les ruïnes, tombes i ciutats antigues.

Els escandinaus estaven acostumats a tot tipus de temperatures extremes. Quan era impossible conrear conreus a temperatures sota zero, la majoria d'ells van desenvolupar habilitats de pesca, caça i elaboració de la fusta que s'havien de mantenir tot el temps. Com que passaven molt de temps a l'aigua, la pesca formava una part important del que menjaven els víkings.

Les proves arqueològiques confirmen que eren pescadors hàbils. Se sap que els víkings consumeixen tot tipus de peixos que el mar tenia per oferir. [2] Des d'arengades fins a balenes, tenien una extensiópaladar de menjar!

Christian Krohg, domini públic, a través de Wikimedia Commons

Mètodes de pesca víkings

L'equip de pesca de l'època víking era bastant limitat si els comparem amb la gamma del món modern.

Com que s'ha recuperat una quantitat relativament petita d'equips del passat, és difícil analitzar completament les pràctiques de pesca víking a l'època medieval.

Van gaudir d'una gran varietat de peixos: eren populars les opcions de peix d'aigua dolça com el salmó, la truita i l'anguila. A més, els peixos d'aigua salada com l'arengada, el bacallà i els mariscs també es van consumir àmpliament.

Els víkings van utilitzar mètodes de pesca únics per enriquir la seva economia pesquera, alguns dels quals s'enumeren a continuació.

Xarxes de pesca

La xarxa Haaf és una de les tècniques de pesca més destacades practicades al mar d'Irlanda. [3] Contràriament a la manera rudimentària de capturar peixos amb xarxes, la xarxa haaf era una pràctica que implicava 16 peus de filferro de malla sobre un pal de 14 peus.

Segons molts historiadors, quan els nòrdics van arribar al mar d'Irlanda, els mariners nòrdics van desenvolupar un mètode de pesca que s'adaptava més a les marees locals. [4] Amb aquest mètode, els pescadors nòrdics no llançaven línies des de la comoditat dels seus vaixells. En canvi, es van quedar a l'aigua portant el pal de la xarxa haaf simultàniament.

Aquest mètode va crear un futbolestructura semblant a un objectiu que atrapa salmons o truites desprevinguts a les seves trinxeres. Aquest procés també es coneix com Haafing.

Tot i que és un mètode eficaç, pot consumir molt de temps, segons els netistes moderns. Aquests pescadors van haver de parar hores i hores a l'aigua freda mentre els peixos nedaven de cap a les seves cames des de totes direccions.

L'emoció dels pescadors nòrdics inspirats en la temporada d'haafing per posar a prova els seus límits!

Lances

A l'Edat Mitjana, la pesca es feia habitualment en canoes excavades i zones properes al fons marin.

La pesca submarina i la pesca no eren estranyes entre els pescadors víkings. S'ha especulat que juntament amb els hams i les puntes de peix, també es feien llances amb branques afilades.

Eren unes puntes en forma de ferro amb una agudesa específica a la zona en forma d'arc. Es creu que el pescador va muntar dos braços a la canya llarga, i les anguiles es van enfilar simultàniament.

Flotadores i flotadors de xarxa

Junt amb les xarxes de pesca, els flotadors de xarxa també s'utilitzaven àmpliament als països nòrdics. Aquests flotadors estaven fets d'escorça de bedoll enrotllada que normalment era de baixa densitat. Aquests flotadors es van construir per durar molt de temps i eren una gran alternativa a altres trampes de pesca, com ara una canya de pescar o una línia de pescar.

Les plomes de xarxa estaven fetes de pedra esteatita i la seva imatge típica semblava peces de sílex amb forats perforats amb fusta.pals inserits en aquests grans forats. Aquestes peces s'unirien a la tela de la xarxa, mantenint la flotabilitat mentre es captura el peix sense problemes.

Com preparaven el peix?

Tot i que els cereals i les verdures eren vitals per a una dieta víking, els peixos i les carns eren molt gaudits per les seves paletes. Mentre que els animals domèstics es criaven a les masies i són fàcils de preparar, el peix s'havia de fumar, salar i assecar abans de poder servir-lo a taula.

Atribució: Chris 73 / Wikimedia Commons

Els víkings preparaven peix salat de les maneres següents:

• Tallaven el cap i l'intestí del peix i netejar les parts a fons.
• Les parts del peix s'emmagatzemaven per capes en un recipient de fusta amb prou sal per separar-ne les capes.
• Es van guardar en aquests recipients un parell de dies
• A continuació, van assecar les sals i van fer una incisió a les cues amb un ganivet afilat.
• El peix es va lligar en parells per les cues amb un fil de lli
• Després d'això, es va tornar a penjar d'una corda forta i es va assecar a l'exterior durant una setmana.
• Quan estava llest per menjar, es separaven les porcions carnoses de l'os o es tallaven a tires fines amb l'ajuda d'unes tisores.

Aquest procés rigorós va requerir tant esforç com per capturar peixos al fons marí.

Conclusió

Els víkings ho erenavançat al seu temps tot i ser un grup destacat a l'edat mitjana. La pesca era més integral a la seva economia que l'agricultura, la qual cosa la convertia en una de les ocupacions més comunes a l'època víking.

Els víkings eren hàbils en moltes àrees i empraven les seves tècniques úniques en diferents nínxols.

Imatge de capçalera cortesia: Christian Krohg, Public domain, a través de Wikimedia Commons (afegit superposició de l'home modern amb bombolla de pensament)