Miten viikingit kalastivat?

Viikingit yhdistettiin keskiajan alussa usein häikäilemättömiin taisteluihin ja hurjiin ryöstöretkiin. He eivät kuitenkaan viettäneet kaikkea aikaansa verisissä taisteluissa, vaan he hallitsivat myös maanviljely- ja metsästystekniikat elättääkseen itsensä.

Vaikka he elättivät itsensä yksinkertaisella ruokavaliolla, he söivät satunnaisesti kalaa ja lihaa.

Tässä artikkelissa opimme, miten viikingit käyttivät kalastusmenetelmiään kalojen valmistamiseen ja saalistamiseen, mistä tuli nykyaikaisten kalastustekniikoiden edeltäjä.

Sisällysluettelo

Pitivätkö viikingit kalastuksesta?

Arkeologisten todisteiden mukaan kalastuksella oli tärkeä rooli viikinkien taloudessa [1].

Useiden kaivausten jälkeen raunioista, haudoista ja muinaisista kaupungeista on löydetty lukuisia heidän kalastusvälineitään.

Skandinaavit olivat tottuneet kaikenlaisiin äärilämpötiloihin. Kun viljely oli mahdotonta pakkasessa, useimmat heistä kehittivät kalastus-, metsästys- ja puutyötaitoja, joita oli pidettävä yllä koko ajan. Koska he viettivät paljon aikaa vesillä, kalastus muodosti suuren osan viikinkien ruokavaliosta.

Arkeologiset todisteet vahvistavat, että he olivat taitavia kalastajia. Viikinkien tiedetään syöneen kaikenlaista kalaa, mitä merellä oli tarjolla [2].[3] Heillä oli laaja ruokapaletti aina silakoista valaisiin!

Christian Krohg, Public domain, Wikimedia Commonsin kautta.

Viikinkien kalastusmenetelmät

Viikinkiaikaiset kalastusvälineet olivat varsin rajallisia, jos niitä verrataan nykymaailman valikoimaan.

Koska menneisyydestä on saatu talteen suhteellisen vähän varusteita, on vaikea analysoida täysin viikinkien kalastuskäytäntöjä keskiajalla.

He nauttivat monenlaista kalaa - makean veden kalavaihtoehdot, kuten lohi, taimen ja ankerias, olivat suosittuja. Lisäksi myös suolaisen veden kaloja, kuten silakkaa, turskaa ja äyriäisiä, syötiin runsaasti.

Viikingit käyttivät ainutlaatuisia kalastusmenetelmiä rikastuttaakseen kalatalouttaan, joista osa on lueteltu jäljempänä.

Kalastusverkot

Haaf-verkkokalastus on yksi merkittävimmistä Irlanninmerellä käytetyistä kalastustekniikoista [3] Toisin kuin alkeellinen tapa pyydystää kaloja verkoilla, haaf-verkkokalastus oli käytäntö, johon kuului 16 jalkaa verkotettua lankaa 14 jalan pituisen tangon yli.

Monien historioitsijoiden mukaan, kun norjalaiset saapuivat Irlanninmerelle, pohjoismaiset merenkulkijat kehittivät kalastusmenetelmän, joka soveltui paremmin paikallisiin vuorovesiolosuhteisiin [4]. Tässä menetelmässä pohjoismaiset kalastajat eivät heittäneet siimoja veneistään käsin, vaan seisoivat vedessä kantaen samanaikaisesti haaf-verkkovapoja.

Tällä menetelmällä luotiin jalkapallomaalia muistuttava rakenne, joka vangitsi pahaa-aavistamattomat lohet tai taimenet sen kaivantoihin. Tämä menetelmä tunnetaan myös nimellä Haafing.

Vaikka se on tehokas menetelmä, se voi olla aikaa vievä, kuten nykyajan verkkokalastajat sanovat. Heidän oli seisottava tuntikausia kylmässä vedessä, kun kalat uivat pää edellä heidän jalkoihinsa joka suunnasta.

Jännittävä kalastuskausi innoitti pohjoismaiset kalastajat testaamaan rajojaan!

Spears

Keskiajalla kalastusta harjoitettiin yleensä kaivetuilla kanootilla ja läheisillä merenpohjan alueilla.

Keihäskalastus ja onkiminen eivät olleet harvinaisia viikinkikalastajien keskuudessa. On arveltu, että kalakoukkujen ja -piikkien ohella keihäitä tehtiin myös teroitetuista oksista.

Ne olivat raudanmuotoisia piikkejä, joissa oli erityinen terävyys keulanmuotoisella alueella. Uskotaan, että kalastaja kiinnitti kaksi kättä pitkään vavaan, ja ankeriaita vartaisiin samanaikaisesti.

Verkon kellukkeet ja uppoajat

Kalastusverkkojen ohella Pohjoismaissa käytettiin laajalti myös verkkouijia. Nämä uijat valmistettiin rullattua koivun kuorta, joka oli yleensä matalatiheää. Nämä uijat rakennettiin kestämään pitkään, ja ne olivat hyvä vaihtoehto muille pyydyksille, kuten onkivavalle tai siimalle.

Verkkonielut valmistettiin saippuakivestä, ja niiden tyypillinen kuva näytti piikiven palasilta, joiden läpi oli porattu reikiä, joihin oli työnnetty puukeppejä. Nämä palaset kiinnitettiin verkkokankaaseen, jolloin ne säilyttivät kelluvuuden ja saivat kalat saumattomasti kiinni.

Miten kala valmistettiin?

Vaikka viljat ja vihannekset olivat elintärkeitä viikinkien ruokavaliossa, kala ja liha olivat heidän makupalojensa mieleen. Kotieläimet kasvatettiin maalaistaloissa, ja ne oli helppo valmistaa, mutta kalat piti savustaa, suolata ja kuivata, ennen kuin ne voitiin tarjoilla pöytään.

Nimeäminen: Chris 73 / Wikimedia Commons

Viikingit valmistivat suolattua kalaa seuraavilla tavoilla:

• He leikkasivat kalojen päät ja suolet ja puhdistivat osat perusteellisesti.
• Tämän jälkeen kalanosat varastoitiin kerroksittain puuastiaan, jossa oli riittävästi suolaa, jotta kerrokset saatiin erotettua toisistaan.
• Niitä säilytettiin näissä astioissa muutaman päivän ajan.
• Seuraavaksi he kuivasivat suolat ja tekivät terävällä veitsellä viillon pyrstön poikki.
• Sitten kalat sidottiin pareittain pyrstöihin pellavalangalla.
• Tämän jälkeen se ripustettiin jälleen vahvaan naruun ja kuivattiin ulkona viikon ajan.
• Kun liha oli valmis syötäväksi, se erotettiin luusta tai leikattiin saksilla ohuiksi suikaleiksi.

Tämä tiukka prosessi vaati yhtä paljon vaivaa kuin kalojen pyydystäminen merenpohjasta.

Päätelmä

Viikingit olivat aikaansa edellä, vaikka olivatkin merkittävä ryhmä keskiajalla. Kalastus oli heidän talouteensa olennaisempi osa kuin maanviljely, ja se oli yksi yleisimmistä ammateista viikinkiajalla.

Viikingit olivat taitavia monilla aloilla ja käyttivät ainutlaatuisia tekniikoitaan eri aloilla.

Otsikkokuvan kohteliaisuus: Christian Krohg, Public domain, Wikimedia Commonsin kautta (lisätty päällekkäiskuva moderni mies ja ajattelukupla).