Biadh is Deoch Seann Èiphiteach

Biadh is Deoch Seann Èiphiteach
David Meyer

Nuair a smaoinicheas sinn air na Seann Èiphitich is ann ainneamh a bhios sinn a’ smaoineachadh air am biadh agus an deoch, ach tha an daithead aca ag innse mòran dhuinn mun chomann-shòisealta agus an sìobhaltachd. a' gluasad gainmhich, ach chruthaich tuiltean bliadhnail na h-aibhne Nile Gleann na Nile, aon de na raointean as torraiche san t-seann saoghal.

Air ballachan agus mullaichean nan uaighean aca, dh'fhàg na seann Èipheitich tuairisgeulan coileanta dhuinn den bhiadh aca, le taic bho thabhartasan bìdh gus luchd-seilbh an tuama a chuideachadh san ath bheatha. Thug lìonraidhean malairt farsaing a bha a’ ceangal an t-seann Èiphit ri Mesopotamia, Asia Minor, agus Siria biadhan ùra a-steach, agus thug tràillean a-steach bho thall thairis cuideachd seòrsaichean bìdh ùra, reasabaidhean ùra, agus dòighean ullachaidh bìdh ùra.

Mion-sgrùdadh saidheansail an latha an-diugh de shusbaint bìdh a chaidh a lorg anns na h-uaighean sin còmhla ri luchd-rannsachaidh a’ dèanamh coimeas eadar dadaman gualain agus fiaclan a chaidh a thoirt bho seann Mummies Èiphiteach air deagh chomharradh a thoirt dhuinn air dè a bh’ anns an daithead aca.

Le bhith a’ sgrùdadh pàtrain caitheamh air fiaclan mamaidh comharran mun daithead aca. Tha mòran air am biorach agus air an caitheamh. Tha puingeachadh mar thoradh air gu bheil gràineanan gainmhich mìn nam biadh fhad ‘s a tha caitheamh mar thoradh air gràinean mìn den t-seada cloiche le mortaran, plàighean agus ùrlaran bualaidh a dh’ fhàg mìrean beaga sa mhin. Luchd-tuatha agus luchd-obrachbidh fiaclan a’ nochdadh tòrr a bharrachd caitheamh an taca ri fiaclan a bhuineas do na clasaichean àrda. B' urrainn dhaibh aran a bhèiceadh a' cleachdadh min na bu mhiosa. Anns a' chuid as motha de dh'fhiaclan spìosrach chan eil uamhan ann, ri linn nach eil siùcar nam biadh.

Bha na bun-bhàrr a dh'fhàs ann am poll agus eabar beairteach Ghleann na Nile agus b' e cruithneachd is eòrna a bh' ann. Bha cruithneachd air a bhleith ann an aran, aon de na prìomh stàplalan a dh’ itheadh ​​daoine beairteach is bochd le chèile.

Clàr-innse

    Fiosrachadh mu Bhiadh is Deoch Seann Èiphiteach

    • Tha sinn eòlach air mòran mu bhiadh anns an t-seann Èiphit le taing dha na dealbhan farsaing air ballachan agus mullaichean nan uaighean aca a’ sealltainn biadh agus amannan ithe
    • Tha mion-sgrùdadh saidheansail an latha an-diugh air na tha air fhàgail de bhiadh a lorgar anns na h-uaighean sin. a' toirt dhuinn deagh chomharra air an daithead
    • B' àbhaist dha bèicearan taois arain a chumadh ann an diofar dhaoine, beathaichean agus daoine nam measg.
    • Bha am facal Eiphiteach airson aran co-ionnan ris an fhacal aca airson beatha

      Gu tric bha na seann Èiphitich a’ fulang le fìor bhleith fhiaclan le bhith ag ithe talamh min-fhlùir a’ cleachdadh innealan bleith cloiche a dh’fhàg clachan cloiche air an cùlaibh cnuimhean, garlic, leannils, agus cearcan

    • Dh’ fhàs melons, pumpkins, agus cucumbers gu mòr air bruaichean an Nile
    • Am measg nam measan a bhathar ag ithe gu cumanta bha plumaichean, figean, cinn-latha, fìon-dhearcan, measan persea, jujubes agus anmeasan na craoibhe sycamore

    Aran

    Tha cudromachd arain ann am beatha làitheil nan seann Èiphitich air a nochdadh leis an fhacal airson aran a’ dùblachadh mar fhacal beatha. Anns na Rìoghachdan Meadhanach agus Ùra, lorg arc-eòlaichean fianais gun robh flùr ga talamh a’ cleachdadh mortaran agus plàighean. Chaidh na ceudan dhiubh sin a lorg aig àm cladhach arc-eòlais. Bha flùr na bu mhiosa dha na daoine beairteach air a bhleith le bhith a' pronnadh arbhair eadar dà chloich throm. An dèidh a bhith air a mhilleadh, bhathas a' cur salainn agus uisge ris a' mhin agus an taois air a ghlùinean le làimh.

    Chaidh mòr-chinneasachadh taois a dhèanamh anns a' chidsin rìoghail le bhith a' cur an taois ann am baraillean mòra agus an uair sin ga bhualadh sìos.

    1

    Bèicearachd cùirt Ramesses III. “Thathas a’ sealltainn diofar chruthan arain, a’ toirt a-steach buileann ann an cumadh bheathaichean. Dealbh le cead: Peter Isotalo [Raoin phoblach], tro Wikimedia Commons

    Chaidh an taois ghlùin an uair sin a chumadh ann am builnean cruinn, rèidh agus air fhuine air clachan teth. Ràinig aran leite a bha a’ toirt a-steach beirm timcheall air 1500 RC

    Anns an t-Seann Rìoghachd, lorg luchd-rannsachaidh iomraidhean air 15 seòrsa arain. Bha repertoire a’ bhèicear air a dhol suas gu còrr air 40 seòrsa arain anns an Rìoghachd Ùr. Dh’ith na daoine beairteach aran miliste le mil, spìosraidh, agus toradh. Thàinig aran ann an iomadh cumadh agus meud. Bhiodh tabhartasan arain gu tric air an crathadh le cumin. Bha aran a bha air a chleachdadh ann an deas-ghnàthan naomha no draoidheil air a chumadh gu cruth beathach no daonna.

    Faic cuideachd: Na 8 flùraichean as fheàrr a tha a 'samhlachadh ath-bhreith

    Glasraich agus Measan

    Bhiodh glasraich na seann Èiphit air a bhith eòlach oirnn an-diugh. Bha seòrsaichean de phònairean, curranan, leitis, spionag, radishes, snèapan, uinneanan, cnuimhean, garllan, leannils, agus cearcan uile a' nochdadh nan daithead làitheil. Dh’ fhàs melonan, pumpkins, agus cucumearan gu mòr air bruaichean an Nile.

    Cha robh cho eòlach dhuinn an-diugh air bleibean lotus, agus riosan papyrus, a bha cuideachd nam pàirt de bhiadh na h-Èiphit. Bha cuid de ghlasraich air an tiormachadh leis a' ghrian agus air an stòradh airson a' gheamhraidh. Bhiodh glasraich air an dèanamh ann an saladan agus air am frithealadh le trusganan ola, fìon-geur, agus salainn.

    Bibeil lotus tiormaichte. Ìomhaigh le cead: Sjschen [fearann ​​​​poblach], tro Wikimedia Commons

    Am measg nam measan a chaidh ithe gu cumanta bha plumaichean, figean, cinn-latha, fìon-dhearcan, measan persea, jujubes agus toradh na craoibhe sycamore, fhad ‘s a bha coconuts pailme nan sòghalachd luachmhor.

    Nochd ùbhlan, pomegranates, peas, agus ollagan anns an Rìoghachd Ùr. Cha deach measan citrus a thoirt a-steach gus an dèidh àm nan Greco-Ròmanach.

    Feòil

    B’ e feòil-mart bho dhaimh fhiadhaich am feòil a bu mhotha a bha a’ còrdadh riutha. Bha gobhar, caoraich, agus antelope cuideachd air an ithe gu cunbhalach, agus bha ibex, gazelle, agus oryx nan roghainnean feòil nas iomallaiche. Bha Offal, gu h-àraidh an grùthan agus an spleen air leth ion-mhiannaichte.

    Oryx cumanta. Ìomhaigh le cead: Charles J Sharp [CC BY-SA 4.0], tro Wikimedia Commons

    Bha seann Èiphitich ag ithe cearcan gu farsaing, gu sònraichte tunnagan dachaigheil agus geòidh.Chaidh geòidh fhiadhaich còmhla ri cuileag fhiadhaich, calmain, crann, agus pelican a ghlacadh ann an àireamhan mòra ann am boglaichean an Nile Delta. Aig deireadh àm nan Ròmanach chaidh cearcan a chur ri daithead Èiphiteach. Bha uighean pailt.

    Iasg

    Bha iasg na phàirt de bhiadh tuathanaich. Bha an fheadhainn nach robh ag ithe ùr air an tiormachadh no air an sailleadh. Am measg nan gnèithean bùird èisg àbhaisteach bha mullet, catfish, sturgeon, carp, barbi, tilapia, agus easgannan.

    Iasgach àrsaidh Èiphiteach.

    Toraidhean bainne

    A dh’aindeoin an dìth fuarachaidh, bha bainne, ìm agus càise rim faighinn gu farsaing. Bhathas a' giullachd measgachadh de chàise a' cleachdadh bainne bho chrodh, gobhair agus caoraich. Bha a’ chàise air a maistreadh ann an craiceann bheathaichean agus air a rocadh. Chaidh bainne is càise a’ dol air ais chun a’ Chiad Rìoghachd Aonaichte a lorg ann an uaighean ann an Abydos.

    Hieroglyphic Èiphiteach de bhò ga bleoghainn. [Raoin phoblach], tro Wikimedia Commons

    Spìosraidh agus Ràithean

    Airson còcaireachd, chleachd na seann Èiphitich an dà chuid salann dearg agus salann a tuath. Bhiodh iad cuideachd a’ cleachdadh sesame, lus-lus, ola cnò-chnò agus ola ollaidh. Bhite a' fritheadh ​​le gèadh agus geir mairt. Bha mil aotrom agus dorcha ann. Am measg nan spìosraidh bha coriander, cumin, fennel, dearcan aiteann, sìol chrom-lus, agus aniseed.

    Spìosan is sìol.

    Leann

    Bha an dà chuid beairteach ag òl leann agus na bochdan mar an ceudna. B’ e lionn an deoch a b’ fheàrr leis na seann Èiphitich. Tha clàran a’ nochdadh gun robh còig stoidhlichean cumanta de lionn san t-Seann Rìoghachd a’ gabhail a-steach dearg,milis agus dubh. Bha fèill mhòr air lionn a chaidh a dhèanamh ann an Qede san Rìoghachd Ùr.

    Faic cuideachd: Na 25 seann samhlaidhean Sìonach agus an ciall

    hieroglyphics Èiphiteach a’ sealltainn dòrtadh lionn. Le cead Ìomhaigh: [Raoin poblach], tro Wikimedia Commons

    Bhathar a’ cleachdadh eòrna gu sònraichte airson lionn grùdaidh. Còmhla ri beirm, bha an eòrna air a dhèanamh le làimh ann an taois. Chaidh an taois seo a chuir ann am poitean crèadha agus pàirt dheth a bhèicearachd san àmhainn. Chaidh an taois bèice an uairsin a chrùbadh a-steach do thuba mòr, chaidh uisge a chuir ris an uairsin agus leig leis a’ mheasgachadh aiseag mus deach a bhlasachadh le mil, sùgh pomegranate no cinn-latha.

    Modal fiodha de lionn a dhèanamh san t-seann Èiphit. Ìomhaigh le cead: E. Michael Smith Chiefio [CC BY-SA 3.0], tro Wikimedia Commons

    Fìon

    Chaidh fìon a dhèanamh le fìon-dhearcan, cinn-latha, pomegranates no figean. Bhiodh mil, pomegranate agus sùgh cinn-latha gu tric air an cleachdadh gus am fìon a spìosrachadh. Tha làraich cladhach First Dynasty air cnagain fìona a thionndadh a tha fhathast air an seuladh le crèadh. Bha fèill mhòr air fìon dearg anns an t-Seann Rìoghachd agus bha fìon geal air a dhol seachad orra ro àm na Rìoghachd Ùir.

    Iugaichean fìona seann Èiphiteach. Ìomhaigh le cead: Chuir Vania Teofilo [CC BY-SA 3.0], tro Wikimedia Commons

    Palestine, Syria, agus a’ Ghrèig uile fìon às-mhalairt dhan Èiphit. Air sgàth a chosgais, b' e fìon a bu mhotha a bha a' còrdadh ris na clasaichean àrda.

    A' meòrachadh air an àm a dh'fhalbh

    Le pailteas bìdh a bha ri fhaotainn dhaibh, dh'ith na seann Èipheitich nas fheàrr na tha mòran den chloinn againn le siùcar àrd an latha an-diugh,daithead àrd geir is salann àrd?

    Ìomhaigh le cead bho header: Neach-ealain(ean) tuama Èiphiteach gun urra [fearann ​​​​poblach], tro Wikimedia Commons



    David Meyer
    David Meyer
    Is e Jeremy Cruz, neach-eachdraidh agus neach-foghlaim dìoghrasach, an inntinn chruthachail air cùl a’ bhlog tarraingeach dha daoine a tha dèidheil air eachdraidh, tidsearan, agus na h-oileanaich aca. Le gaol domhainn air an àm a dh’ fhalbh agus dealas gun fhiosta do bhith a’ sgaoileadh eòlas eachdraidheil, tha Jeremy air e fhèin a stèidheachadh mar thùs fiosrachaidh is brosnachaidh earbsach.Thòisich turas Jeremy a-steach do shaoghal eachdraidh na òige, leis gu robh e gu mòr a’ caitheamh a h-uile leabhar eachdraidh a gheibheadh ​​​​e a làmhan air. Air a bheò-ghlacadh le sgeulachdan seann shìobhaltachdan, amannan cudromach ann an ùine, agus na daoine a thug cumadh air an t-saoghal againn, bha fios aige bho aois òg gu robh e airson an dìoghras seo a cho-roinn le daoine eile.Às deidh dha crìoch a chuir air foghlam foirmeil ann an eachdraidh, thòisich Jeremy air cùrsa-beatha teagaisg a mhair còrr air deich bliadhna. Bha a dhealas a thaobh a bhith ag àrach gaol airson eachdraidh am measg nan oileanach aige gun stad, agus bha e an-còmhnaidh a’ sireadh dhòighean ùr-ghnàthach gus inntinnean òga a tharraing an sàs agus a ghlacadh. Ag aithneachadh comas teicneòlais mar inneal foghlaim cumhachdach, thionndaidh e aire chun rìoghachd dhidseatach, a’ cruthachadh a bhlog eachdraidh buadhach.Tha blog Jeremy na theisteanas air a dhealas a thaobh eachdraidh a dhèanamh ruigsinneach agus tarraingeach dha na h-uile. Tro a sgrìobhadh siùbhlach, rannsachadh mionaideach, agus aithris sgeulachdan beothail, bidh e a’ toirt beatha a-steach do thachartasan an ama a dh’ fhalbh, a’ toirt cothrom do luchd-leughaidh a bhith a’ faireachdainn mar gu bheil iad a’ faicinn eachdraidh a’ dol air adhart roimhe seo.an sùilean. Ge bith an e naidheachd bheag a th’ ann, mion-sgrùdadh domhainn air tachartas cudromach eachdraidheil, no sgrùdadh air beatha dhaoine buadhach, tha na h-aithrisean tarraingeach aige air na leanas a chruinneachadh.A bharrachd air a’ bhlog aige, tha Jeremy cuideachd gu mòr an sàs ann an grunn oidhirpean glèidhteachais eachdraidheil, ag obair gu dlùth le taighean-tasgaidh agus comainn eachdraidh ionadail gus dèanamh cinnteach gu bheil sgeulachdan ar n-àm a dh’ fhalbh air an dìon airson nan ginealaichean ri teachd. Tha e ainmeil airson a ghnìomhachdan labhairt fiùghantach agus bùthan-obrach dha co-luchd-foghlaim, bidh e an-còmhnaidh a’ feuchainn ri daoine eile a bhrosnachadh gus sgrùdadh nas doimhne a dhèanamh air grèis-bhrat beairteach eachdraidh.Tha blog Jeremy Cruz na theisteanas air a dhealas gun stad airson eachdraidh a dhèanamh ruigsinneach, tarraingeach agus buntainneach ann an saoghal aig astar luath an latha an-diugh. Leis a’ chomas neo-canntach aige leughadairean a ghiùlan gu cridhe amannan eachdraidheil, tha e fhathast ag àrach gaol don àm a dh’ fhalbh am measg luchd-dealasach eachdraidh, tidsearan, agus an cuid oileanaich èasgaidh.