Ինչպե՞ս էին վիկինգները ձուկ բռնում:

Ինչպե՞ս էին վիկինգները ձուկ բռնում:
David Meyer

Վիկինգները միջնադարի սկզբում հաճախ կապված էին անողոք մարտերի և կատաղի արշավանքների հետ: Այնուամենայնիվ, նրանք իրենց ամբողջ ժամանակը չէին անցկացնում արյունալի մարտերում. նրանք նաև լավ տիրապետում էին հողագործության և որսորդական տեխնիկայի՝ իրենց պահպանելու համար:

Տես նաեւ: Հին Եգիպտոսի բժշկություն

Թեև նրանք կախված էին հասարակ սննդակարգից, սակայն նրանք պարբերաբար անձնատուր էին լինում ձկան և մսի սննդակարգին:

Այս հոդվածում մենք կիմանանք, թե ինչպես են վիկինգները օգտագործում ձկնորսության իրենց մեթոդները հաջողությամբ ձուկ պատրաստելու և որսալու համար, որը դարձավ ձկնորսության ժամանակակից տեխնիկայի նախորդը:

Բովանդակություն

    Վիկինգները սիրու՞մ էին ձկնորսություն:

    Ըստ հնագիտական ​​ապացույցների, ձկնորսությունը կարևոր դեր է խաղացել վիկինգների տնտեսության մեջ: [1]

    Մի քանի պեղումներից հետո նրանց ձկնորսական սարքավորումների բազմաթիվ կտորներ են հայտնաբերվել ավերակներում, գերեզմաններում և հնագույն քաղաքներում։

    Սկանդինավցիները սովոր էին բոլոր տեսակի ծայրահեղ ջերմաստիճաններին: Երբ անհնար էր մշակաբույսեր մշակել զրոյից ցածր ջերմաստիճանում, նրանց մեծ մասը զարգացրեց ձկնորսության, որսորդության և փայտագործության հմտություններ, որոնք պետք է մշտապես պահպանվեին: Քանի որ նրանք շատ ժամանակ էին ծախսում ջրի վրա, ձկնորսությունը կազմում էր վիկինգների կերածի հիմնական մասը:

    Հնագիտական ​​ապացույցները հաստատում են, որ նրանք հմուտ ձկնորսներ են եղել։ Հայտնի է, որ վիկինգները սպառում են ծովի բոլոր տեսակի ձուկը: [2] Ծովատառեխից մինչև կետեր, նրանք ունեին ընդարձակսննդի ճաշակ!

    Լեյվ Էիրիկսոնը հայտնաբերում է Հյուսիսային Ամերիկան

    Քրիստիան Կրոգը, հանրային տիրույթը, Wikimedia Commons-ի միջոցով

    Վիկինգների ձկնորսության մեթոդները

    Վիկինգների դարաշրջանի ձկնորսական սարքավորումները բավականին սահմանափակ էին, եթե մենք դրանք համեմատում ենք ժամանակակից աշխարհի տիրույթի հետ:

    Քանի որ համեմատաբար փոքր քանակությամբ սարքավորումներ են վերականգնվել անցյալից, դժվար է ամբողջությամբ վերլուծել վիկինգների ձկնորսության գործելակերպը միջնադարյան ժամանակաշրջանում:

    Նրանք վայելում էին ձկների լայն տեսականի. սիրված էին քաղցրահամ ձկների տարբերակները, ինչպիսիք են սաղմոնը, իշխանը և օձաձուկը: Բացի այդ, աղի ջրային ձկները, ինչպիսիք են ծովատառեխը, ձողաձուկը և խեցեմորթները, նույնպես լայնորեն սպառվում էին։

    Վիկինգները ձկնորսության յուրահատուկ մեթոդներ էին օգտագործում իրենց ձկնորսական տնտեսությունը հարստացնելու համար, որոնցից մի քանիսը թվարկված են ստորև:

    Տես նաեւ: Թոփ 8 ծաղիկներ, որոնք խորհրդանշում են որդիներին և դուստրերին

    Ձկնորսական ցանցեր

    Հաֆ ցանցը Իռլանդական ծովում կիրառվող ձկնորսության ամենահայտնի մեթոդներից մեկն է: [3] Հակառակ ցանցերով ձուկ որսալու տարրական եղանակին, հաաֆ-ցանցը կիրառում էր, որը ներառում էր 16 ֆուտ ցանցավոր մետաղալարեր 14 ոտնաչափ ձողի վրա:

    Ըստ շատ պատմաբանների, երբ սկանդինավյանները ժամանեցին Իռլանդական ծով, սկանդինավյան ծովագնացները մշակեցին ձկնորսության մեթոդ, որն ավելի հարմար էր տեղական մակընթացություններին: [4] Այս մեթոդով սկանդինավյան ձկնորսները իրենց նավակների հարմարավետությունից գծեր չէին գցում։ Փոխարենը, նրանք կանգնեցին ջրի մեջ՝ միաժամանակ տանելով ցանցի սյունը:

    Այս մեթոդը ստեղծեց ֆուտբոլգոլի նման կառույց, որը իր խրամատներում թակարդում է աննկատ սաղմոնին կամ իշխանին: Այս գործընթացը հայտնի է նաև որպես Հաաֆինգ:

    Չնայած արդյունավետ մեթոդ է, այն կարող է ժամանակատար լինել, ըստ ժամանակակից ցանցերի: Այս ձկնորսները ստիպված էին ժամերով կանգնել սառը ջրի մեջ, քանի որ ձուկը բոլոր կողմերից գլխով լողում էր նրանց ոտքերի մեջ:

    Հաֆինգի սեզոնի ոգևորությունը ոգեշնչել է սկանդինավյան ձկնորսներին՝ փորձելու իրենց սահմանները:

    Նիզակները

    Միջնադարում ձկնորսությունը սովորաբար իրականացվում էր փորված կանոներում և մոտակա ծովի հատակի տարածքներում։

    Նիզակավոր ձկնորսությունն ու ձկնորսությունը հազվադեպ չէին վիկինգ ձկնորսների շրջանում: Ենթադրվում է, որ ձկան կեռիկների և ձկան սրունքների հետ միասին սրած ճյուղերից պատրաստում էին նաև նիզակներ։

    Դրանք երկաթաձև ակոսներ էին` աղեղնաձև հատվածում հատուկ սրությամբ: Ենթադրվում է, որ ձկնորսը երկար ձողի վրա ամրացրել է երկու թեւ, իսկ օձաձկները միաժամանակ շամփուր են արել:

    Ցանցային լողացողներ և խորտակիչներ

    Ձկնորսական ցանցերի հետ մեկտեղ սկանդինավյան երկրներում լայնորեն կիրառվում էին նաև ցանցի լողացողները։ Այս բոցերը պատրաստվում էին գլորված կեչու կեղևից, որը սովորաբար ցածր խտության էր: Այս լողակները կառուցվել են երկար ժամանակ ծառայելու համար և հիանալի այլընտրանք էին այլ ձկնորսական թակարդներին, ներառյալ ձկնորսական գավազանը կամ ձկնորսական գիծը:

    Ցանցային լվացարանները պատրաստված էին օճառաքարից, և նրանց բնորոշ նկարը նման էր կայծքարի կտորների, որոնց միջից անցքեր էին փորված փայտիցձողիկներ, որոնք տեղադրված են այս մեծ անցքերի մեջ: Այս կտորները կկցվեն ցանցի գործվածքին` պահպանելով լողացողությունը, մինչդեռ անխափան ձուկ որսալով:

    Ինչպե՞ս էին նրանք պատրաստում ձուկը:

    Չնայած հացահատիկն ու բանջարեղենը կենսական նշանակություն ունեն վիկինգների դիետայի համար, ձուկն ու միսը մեծապես վայելում էին իրենց ներկապնակը: Մինչ ընտանի կենդանիները բուծվում էին ֆերմայում և հեշտ էր պատրաստվում, ձուկը պետք էր ծխել, աղացնել և չորացնել, նախքան դրանք սեղանի վրա մատուցելը։

    Ֆերմենտացված գրենլանդական շնաձկան միս

    Վերագրում. Քրիս 73 / Wikimedia Commons

    Վիկինգները աղի ձուկը պատրաստում էին հետևյալ կերպ.

    • Նրանք կտրում էին գլուխներն ու աղիքները ձուկից և մանրակրկիտ մաքրել մասերը:
    • Այնուհետև ձկան մասերը շերտերով պահվում էին փայտե տարայի մեջ, այնքան աղով, որ իրենց շերտերն առանձնացնեն:
    • Այդ անոթների մեջ մի երկու օր պահեցին
    • Հետո աղերը չորացրեցին ու սուր դանակով պոչերի վրայով կտրվածք արեցին։
    • Այնուհետև ձկանը պոչերով զույգ-զույգ կապեցին կտավատի թելով
    • Այնուհետև այն նորից կախեցին ամուր թելով և չորացրին դրսում մեկ շաբաթ:
    • Երբ այն պատրաստ էր ուտելու, մսոտ մասերը բաժանում էին ոսկորից կամ մկրատի օգնությամբ բարակ շերտերով կտրում։

    Այս խիստ գործընթացը պահանջում էր այնքան ջանք, որքան անհրաժեշտ է ծովի հատակում ձուկ որսալու համար:

    Եզրակացություն

    Վիկինգներն էինիրենց ժամանակից առաջ՝ չնայած միջնադարում նշանավոր խումբ լինելուն: Ձկնորսությունն ավելի անբաժանելի էր նրանց տնտեսության համար, քան գյուղատնտեսությունը՝ դարձնելով այն վիկինգների դարաշրջանի ամենատարածված զբաղմունքներից մեկը:

    Վիկինգները հմուտ էին բազմաթիվ ոլորտներում և կիրառում էին իրենց եզակի տեխնիկան տարբեր խորշերում:

    Վերագլխի պատկերը տրամադրված է. Christian Krohg, Հանրային տիրույթ, Wikimedia Commons-ի միջոցով (ավելացվել է ժամանակակից մարդուն մտածողության պղպջակ)




    David Meyer
    David Meyer
    Ջերեմի Քրուզը, կրքոտ պատմաբան և մանկավարժ, ստեղծագործ միտքն է պատմության սիրահարների, ուսուցիչների և նրանց ուսանողների համար գրավիչ բլոգի ետևում: Անցյալի հանդեպ արմատացած սիրով և պատմական գիտելիքների տարածման անսասան հանձնառությամբ Ջերեմին ինքն իրեն հաստատեց որպես տեղեկատվության և ոգեշնչման վստահելի աղբյուր:Ջերեմիի ճանապարհորդությունը դեպի պատմության աշխարհ սկսվեց նրա մանկության տարիներին, քանի որ նա մոլեռանդորեն կուլ էր տալիս պատմության ամեն գիրք, որին կարող էր հասնել: Հիացած լինելով հին քաղաքակրթությունների պատմություններով, ժամանակի առանցքային պահերով և մեր աշխարհը կերտած անհատներով՝ նա վաղ տարիքից գիտեր, որ ցանկանում է կիսվել այս կրքով ուրիշների հետ:Պատմության ոլորտում իր պաշտոնական կրթությունն ավարտելուց հետո Ջերեմին սկսեց դասախոսական կարիերան, որը տևեց ավելի քան մեկ տասնամյակ: Իր ուսանողների շրջանում պատմության հանդեպ սեր սերմանելու նրա հանձնառությունն անսասան էր, և նա անընդհատ նորարար ուղիներ էր որոնում՝ ներգրավելու և գրավելու երիտասարդ մտքերը: Ճանաչելով տեխնոլոգիայի ներուժը որպես հզոր կրթական գործիք՝ նա իր ուշադրությունը դարձրեց թվային ոլորտին՝ ստեղծելով իր ազդեցիկ պատմության բլոգը։Ջերեմիի բլոգը վկայում է նրա նվիրվածության մասին՝ պատմությունը բոլորի համար հասանելի և գրավիչ դարձնելու գործում: Իր պերճախոս գրավոր, բծախնդիր հետազոտությունների և աշխույժ պատմվածքների միջոցով նա կյանք է հաղորդում անցյալի իրադարձություններին՝ հնարավորություն տալով ընթերցողներին զգալ, ասես նրանք ականատես են եղել պատմության առաջընթացին։նրանց աչքերը. Անկախ նրանից, թե դա հազվադեպ հայտնի անեկդոտ է, պատմական նշանակալի իրադարձության խորը վերլուծություն, թե ազդեցիկ դեմքերի կյանքի ուսումնասիրություն, նրա գրավիչ պատմությունները հավաքել են նվիրված հետևորդներ:Իր բլոգից բացի, Ջերեմին նաև ակտիվորեն ներգրավված է պատմական պահպանման տարբեր ջանքերում՝ սերտորեն համագործակցելով թանգարանների և տեղական պատմական ընկերությունների հետ՝ ապահովելու մեր անցյալի պատմությունները ապագա սերունդների համար: Հայտնի լինելով իր դինամիկ ելույթներով և դասընկեր ուսուցիչների համար սեմինարներով, նա անընդհատ ձգտում է ոգեշնչել ուրիշներին ավելի խորանալ պատմության հարուստ գոբելենի մեջ:Ջերեմի Կրուզի բլոգը վկայում է նրա անսասան նվիրվածության մասին՝ պատմությունը հասանելի, գրավիչ և արդիական դարձնելու այսօրվա արագընթաց աշխարհում: Ընթերցողներին պատմական պահերի սիրտը տեղափոխելու իր անսովոր կարողությամբ նա շարունակում է սեր առաջացնել անցյալի հանդեպ պատմության սիրահարների, ուսուցիչների և նրանց եռանդուն ուսանողների միջև: