バイキングはどうやって魚を釣ったのか？

ヴァイキングといえば、中世初頭の冷酷な戦いや獰猛な襲撃のイメージが強いが、彼らは血なまぐさい戦闘に明け暮れていたわけではなく、自活のための農業や狩猟技術にも精通していた。

糧は質素な食事に頼っていたが、魚や肉も散発的に食べていた。

この記事では、バイキングがどのような漁法で魚を調理し、うまく捕獲したかを学び、それが現代の漁法の前身となった。

バイキングは釣りが好きだった？

考古学的証拠によると、漁業はヴァイキングの経済において重要な役割を果たしていた[1]。

何度かの発掘調査の結果、遺跡や墓、古代の町から彼らの漁具が数多く発見されている。

スカンディナヴィア人はあらゆる種類の極端な気温に慣れていた。氷点下の気温では作物を栽培することが不可能だったため、彼らの多くは常に維持しなければならない漁業、狩猟、木工の技術を身につけた。彼らは水上で多くの時間を過ごしたため、漁業はヴァイキングの食生活の大部分を占めていた。

考古学的な証拠からも、彼らが熟練した漁師であったことが確認されている。ヴァイキングは、海が提供するあらゆる種類の魚を消費していたことが知られている[2]。ニシンからクジラまで、彼らは幅広い味覚を持っていた！

レイヴ・アイリクソン、北米を発見

Christian Krohg, Public domain, via Wikimedia Commons

ヴァイキングの漁法

ヴァイキング時代の漁具を現代と比較すると、かなり限られたものだった。

過去の出土品が比較的少ないため、中世におけるヴァイキングの漁法を完全に分析することは難しい。

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サケ、マス、ウナギなどの淡水魚のほか、ニシン、タラ、貝類などの海水魚もよく食べられていた。

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ヴァイキングは漁業経済を豊かにするために独特の漁法を採用したが、そのいくつかを以下に挙げる。

漁網

ハフ・ネットは、アイリッシュ海で行われていた最も著名な漁法のひとつである[3]。網で魚を捕る初歩的な方法とは逆に、ハフ・ネットは14フィートの竿に16フィートの網目状のワイヤーをかけるものだった。

多くの歴史家によれば、北欧人がアイルランドの海に到着したとき、北欧の漁師たちはその土地の潮の流れに適した漁法を開発した[4]。この漁法では、北欧の漁師たちは快適な船上から糸を投げるのではなく、水中に立ち、同時にハフ網の竿を担いでいた。

この方法はサッカーのゴールのような構造を作り出し、無防備なサケやマスをその溝に閉じ込める。このプロセスはハーフィングとも呼ばれる。

効果的な方法だが、現代の網漁師によれば、時間がかかるという。漁師たちは冷たい水の中で何時間も立ち続けなければならず、魚は四方八方から自分の脚に頭から突っ込んでくる。

北欧の漁師たちは、漁の季節のスリルに刺激され、自らの限界に挑戦する！

スピアーズ

中世では、漁は通常、掘っ立て小屋のカヌーや近くの海底で行われていた。

ヴァイキングの漁師たちの間では、スピアフィッシングやアングリングは珍しいことではなかった。釣り針や魚の突起とともに、研いだ枝から槍も作られたと推測されている。

長い竿に2本の腕を取り付け、同時にウナギを串刺しにしたと考えられている。

ネット・フロートとシンカー

北欧では、漁網と並んで網浮きも広く使われていた。この網浮きは、通常密度の低い白樺の樹皮を丸めて作られた。この網浮きは長持ちするように作られており、釣り竿や釣り糸など他の漁の仕掛けに代わる優れたものだった。

ネット・シンカーはソープストーンで作られ、その典型的な姿は、火打石の破片に穴を開け、その大きな穴に木の棒を差し込んだようなものだった。この破片を網の生地に取り付けることで、浮力を保ちながら魚を隙間なく捕らえるのである。

魚はどのように調理されていたのか？

ヴァイキングの食生活には穀物と野菜が欠かせなかったが、魚と肉は彼らの味覚に大いに合った。家畜は農家で飼育され、調理も簡単だったが、魚は食卓に上る前に燻製、塩漬け、乾燥させる必要があった。

グリーンランド産サメの発酵肉

帰属: Chris 73 / Wikimedia Commons

バイキングは塩漬けの魚を次のように調理した：

彼らは魚の頭と内臓を切り、その部分を徹底的に洗浄した。
その後、魚の部位は、層が分離するのに十分な塩を入れた木製の容器に層状に保存された。
これらの容器に数日間保管された。
次に、塩を乾かし、鋭利なナイフで尾に切り込みを入れた。
その後、亜麻糸で尾を2本1組に縛った。
この後、再び丈夫な紐で吊るされ、外で1週間干された。
食べごろになると、肉厚の部分を骨から切り離すか、ハサミで細く切った。

この厳しいプロセスは、海底で魚を獲るのと同じくらいの労力を必要とした。

結論

ヴァイキングは中世の著名な集団でありながら、時代の先端を走っていた。漁業は農業よりも彼らの経済に不可欠であり、ヴァイキング時代には最も一般的な職業のひとつだった。

ヴァイキングはさまざまな分野に長けており、それぞれのニッチで独自の技術を駆使していた。

ヘッダー画像提供：Christian Krohg, Public domain, via Wikimedia Commons（バブルを持つ現代人のオーバーレイを追加）

David Meyer

情熱的な歴史家であり教育者であるジェレミークルーズは、歴史愛好家、教師、生徒のための魅力的なブログの背後にある創造的な頭脳です。ジェレミーは、過去への深い愛と歴史知識の普及への揺るぎない取り組みにより、信頼できる情報源とインスピレーション源としての地位を確立しました。ジェレミーの歴史の世界への旅は幼少期に始まり、手に入るすべての歴史書を貪欲に読みました。古代文明の物語、重要な瞬間、そして私たちの世界を形作った人々に魅了された彼は、幼い頃からこの情熱を他の人と共有したいと思っていました。歴史に関する正式な教育を修了した後、ジェレミーは 10 年以上にわたる教師としてのキャリアをスタートさせました。学生たちに歴史への愛を育むという彼の取り組みは揺るぎなく、若者の心を魅了し魅了する革新的な方法を絶えず模索していました。強力な教育ツールとしてのテクノロジーの可能性を認識した彼は、デジタル領域に注目し、影響力のある歴史ブログを作成しました。ジェレミーのブログは、歴史をすべての人にとってアクセス可能で魅力的なものにするという彼の献身の証です。彼の雄弁な文章、綿密な調査、そして活気に満ちたストーリーテリングを通じて、彼は過去の出来事に命を吹き込み、読者がまるで歴史が展開するのを目撃しているかのように感じることができます。彼らの目。あまり知られていない逸話であれ、重要な歴史的出来事の詳細な分析であれ、影響力のある人物の生涯の探求であれ、彼の魅力的な物語は熱心なファンを獲得してきました。ジェレミーはブログ以外にも、博物館や地元の歴史協会と緊密に連携して、私たちの過去の物語が将来の世代に確実に守られるよう、さまざまな歴史保存活動にも積極的に取り組んでいます。ダイナミックな講演活動や教育者仲間のためのワークショップで知られる彼は、歴史の豊かなタペストリーをより深く掘り下げるよう他の人たちにインスピレーションを与えるよう常に努力しています。Jeremy Cruz のブログは、歴史をアクセスしやすく、魅力的で、今日のペースの速い世界に関連したものにするという彼の揺るぎない取り組みの証です。読者を歴史的瞬間の中心に連れて行く驚異的な能力で、彼は歴史愛好家、教師、そして熱心な生徒たちの間で過去への愛を育み続けています。