Სარჩევი
ვიკინგები ხშირად ასოცირდებოდა დაუნდობელ ბრძოლებთან და სასტიკ თავდასხმებთან შუა საუკუნეების დასაწყისში. თუმცა, ისინი მთელ დროს არ ატარებდნენ სისხლიან ბრძოლაში - ასევე კარგად ერკვეოდნენ მეურნეობისა და ნადირობის ტექნიკის შესანარჩუნებლად.
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი დამოკიდებულნი იყვნენ უბრალო დიეტაზე, ისინი სპორადულად იღებდნენ თავს თევზსა და ხორცს.
Იხილეთ ასევე: პატიების 14 სიმბოლო მნიშვნელობითამ სტატიაში ჩვენ გავიგებთ, თუ როგორ იყენებდნენ ვიკინგები თევზაობის მეთოდებს თევზის დასამზადებლად და წარმატებით დასაჭერად, რომელიც გახდა თანამედროვე თევზაობის ტექნიკის წინამორბედი.
სარჩევი
მოწონდათ თუ არა ვიკინგებს თევზაობა?
არქეოლოგიური მტკიცებულებების მიხედვით, თევზაობა მნიშვნელოვან როლს თამაშობდა ვიკინგების ეკონომიკაში. [1]
რამდენიმე გათხრების შემდეგ, ნანგრევებში, საფლავებსა და უძველეს ქალაქებში ნაპოვნი იქნა მათი სათევზაო აღჭურვილობის მრავალი ნაწილი.
სკანდინავიელები მიჩვეულები იყვნენ ყველა სახის ექსტრემალურ ტემპერატურას. როდესაც შეუძლებელი იყო კულტურების მოყვანა ნულამდე ტემპერატურაზე, მათ უმეტესობას განუვითარდა თევზაობის, ნადირობისა და მეტყევეობის უნარები, რომლებიც მუდმივად უნდა შენარჩუნებულიყო. ვინაიდან ისინი დიდ დროს ატარებდნენ წყალზე, თევზაობა შეადგენდა ვიკინგების ჭამის ძირითად ნაწილს.
არქეოლოგიური მტკიცებულებები ადასტურებს, რომ ისინი გამოცდილი მეთევზეები იყვნენ. ცნობილია, რომ ვიკინგები მოიხმარენ ყველა სახის თევზს, რომელიც ზღვას შესთავაზა. [2] ქაშაყიდან ვეშაპებამდე, მათ ჰქონდათ ვრცელისაკვები გემო!
ლეივ ეირიკსონმა აღმოაჩინა ჩრდილოეთ ამერიკაკრისტიან კროჰგი, საზოგადოებრივი საკუთრება, Wikimedia Commons-ის მეშვეობით
ვიკინგების თევზაობის მეთოდები
ვიკინგების ხანის სათევზაო აღჭურვილობა საკმაოდ შეზღუდული იყო, თუ ჩვენ მათ ვადარებთ თანამედროვე სამყაროს დიაპაზონს.
რადგან შედარებით მცირე რაოდენობის აღჭურვილობა იქნა აღდგენილი წარსულიდან, ძნელია ვიკინგების თევზაობის პრაქტიკის სრული ანალიზი შუა საუკუნეების პერიოდში.
მათ სარგებლობდნენ თევზის მრავალფეროვნებით - პოპულარული იყო მტკნარი წყლის თევზის ვარიანტები, როგორიცაა ორაგული, კალმახი და გველთევზა. გარდა ამისა, მარილიანი წყლის თევზები, როგორიცაა ქაშაყი, ვირთევზა და მოლუსკები, ასევე ფართოდ მოიხმარდნენ.
ვიკინგებმა გამოიყენეს თევზაობის უნიკალური მეთოდები თავიანთი მეთევზეობის ეკონომიკის გასამდიდრებლად, რომელთაგან ზოგიერთი ჩამოთვლილია ქვემოთ.
სათევზაო ბადეები
ჰააფ-ბანდე არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი თევზაობის ტექნიკა, რომელიც გამოიყენება ირლანდიის ზღვაში. [3] ბადეებით თევზის დაჭერის ელემენტარული ხერხისგან განსხვავებით, ჰააფ-ბადე იყო პრაქტიკა, რომელიც მოიცავდა 16 ფუტის ბადე მავთულს 14 ფუტის ბოძზე.
ბევრი ისტორიკოსის აზრით, როდესაც სკანდინავიელები ირლანდიის ზღვაში ჩავიდნენ, ნორდიელმა მეზღვაურებმა შეიმუშავეს თევზაობის მეთოდი, რომელიც უფრო მეტად შეეფერებოდა ადგილობრივ მოქცევას. [4] ამ მეთოდით, სკანდინავიელი მეთევზეები არ აყრიდნენ ხაზებს თავიანთი ნავების კომფორტიდან. ამის ნაცვლად, ისინი წყალში იდგნენ და ერთდროულად ატარებდნენ ჰააფ-ბადის ბოძს.
Იხილეთ ასევე: შინაგანი მშვიდობის ტოპ 15 სიმბოლო მნიშვნელობითამ მეთოდმა შექმნა ფეხბურთიგოლის მსგავსი სტრუქტურა თავის თხრილებში იჭერს უეჭველ ორაგულს ან კალმახს. ეს პროცესი ასევე ცნობილია როგორც Haafing.
მიუხედავად იმისა, რომ ეფექტური მეთოდია, ის შეიძლება იყოს შრომატევადი, თანამედროვე ნეტტერების მიხედვით. ამ მეთევზეებს საათობით უწევდათ დგომა ცივ წყალში, რადგან თევზი თავდაყირა ცურავდა მათ ფეხებში ყველა მხრიდან.
ჰააფინგის სეზონის მღელვარებამ შთაგონებული სკანდინავიელი მეთევზეები თავიანთი საზღვრების შესამოწმებლად!
Spears
შუა საუკუნეებში თევზაობა ჩვეულებრივ ხდებოდა გათხრილ კანოებში და ზღვის ფსკერის მიმდებარე ტერიტორიებზე.
თევზაობა და თევზა არ იყო იშვიათი ვიკინგ მეთევზეებს შორის. ვარაუდობდნენ, რომ თევზის კაუჭებთან და თევზის ღრმულებთან ერთად, შუბებს ამზადებდნენ მახვილი ტოტებისაგან.
ეს იყო რკინის ფორმის ღეროები მშვილდის ფორმის მიდამოში სპეციფიკური სიმკვეთრით. ვარაუდობენ, რომ მეთევზემ გრძელ ბოძზე ორი მკლავი დაადო და გველთევზას ერთდროულად შამფურში ასხამდნენ.
ბადეები და ჩაძირვები
სათევზაო ბადეებთან ერთად, ბადეები ასევე ფართოდ გამოიყენებოდა სკანდინავიურ ქვეყნებში. ეს ფლოტი მზადდებოდა ნაგლინი არყის ქერქისგან, რომელიც ჩვეულებრივ დაბალი სიმკვრივის იყო. ეს ათვლები აშენდა იმისთვის, რომ დიდხანს გაგრძელდეს და იყო შესანიშნავი ალტერნატივა სხვა სათევზაო ხაფანგებისთვის, მათ შორის სათევზაო ჯოხი ან სათევზაო ხაზი.
ბადე ნიჟარები მზადდებოდა საპნის ქვისგან და მათი ტიპიური სურათი კაჟის ნაჭრებს ჰგავდა ხის ნახვრეტებითამ დიდ ხვრელებში ჩასმული ჩხირები. ეს ნაჭრები მიმაგრებული იქნება ბადის ქსოვილზე, შეინარჩუნებს ტენიანობას თევზის შეუფერხებლად დაჭერისას.
როგორ ამზადებდნენ თევზს?
მიუხედავად იმისა, რომ მარცვლეული და ბოსტნეული ვიკინგების დიეტისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია, თევზი და ხორცი დიდად სარგებლობდა მათი პალიტრებით. შინაური ცხოველები ფერმის სახლებში გამოყვანილი და ადვილად მოსამზადებელი იყო, თევზს სუფრაზე მიტანამდე უნდა შებოლილიყო, დამარილებული და გამხმარი.
ფერმენტირებული გრენლანდიური ზვიგენის ხორციმიკუთვნება: Chris 73 / Wikimedia Commons
ვიკინგები დამარილებულ თევზს ამზადებდნენ შემდეგი გზით:
- ისინი ჭრიდნენ თავებს და ნაწლავებს თევზი და კარგად გაწმინდა ნაწილები.
- თევზის ნაწილები შემდეგ ფენებად ინახებოდა ხის ჭურჭელში იმდენი მარილით, რომ მათი ფენები გამოეყო.
- ამ ჭურჭელში ინახებოდა ორიოდე დღე
- შემდეგ მარილები გააშრეს და ბასრი დანით გაუკეთეს კუდებზე ჭრილი.
- შემდეგ თევზს წყვილად აკრავდნენ კუდებით სელის ძაფის გამოყენებით
- ამის შემდეგ ისევ აკიდებდნენ ძლიერ ძაფზე და აშრობდნენ გარეთ ერთი კვირის განმავლობაში.
- როცა საჭმელად მზად იყო, ხორციან ნაწილებს ძვლიდან აცალკევებდნენ ან მაკრატლის დახმარებით წვრილ ზოლებად ჭრიდნენ.
ეს მკაცრი პროცესი მოითხოვდა იმდენ ძალისხმევას, რამდენიც საჭიროა ზღვის ფსკერზე თევზის დასაჭერად.
დასკვნა
ვიკინგები იყვნენთავის დროზე ადრე, მიუხედავად იმისა, რომ შუა საუკუნეებში გამოჩენილი ჯგუფი იყო. თევზაობა უფრო მეტად იყო მათი ეკონომიკის განუყოფელი ნაწილი, ვიდრე სოფლის მეურნეობა, რაც მას ერთ-ერთ ყველაზე გავრცელებულ პროფესიად აქცევს ვიკინგების ხანაში.
ვიკინგები დახელოვნებულნი იყვნენ მრავალ სფეროში და იყენებდნენ თავიანთ უნიკალურ ტექნიკას სხვადასხვა ნიშებში.
სათაურის გამოსახულების თავაზიანობა: კრისტიან კროგი, საზოგადოებრივი დომენი, Wikimedia Commons-ის საშუალებით (დამატებულია თანამედროვე ადამიანის გადაფარვა აზროვნების ბუშტი)
