តើចោរសមុទ្របានផឹកអ្វី?

នៅសម័យបុរាណ ខណៈពេលដែលចោរសមុទ្រដើរតាមសមុទ្រខ្ពស់ដើម្បីស្វែងរកកំណប់ ពួកគេត្រូវការភេសជ្ជៈដែលអាចជួយឱ្យពួកគេប្រុងប្រយ័ត្ន និងគ្រប់គ្រងក្នុងពេលប្រយុទ្ធ។ ប៉ុន្តែ​តើ​ចោរសមុទ្រ​ដ៏​លំបាក និង​តឹងតែង​ទាំងនេះ​ផឹក​អ្វី? ពួកគេបានផឹកភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនប្រភេទអាស្រ័យលើអ្វីដែលមាន។

នេះគឺជាភេសជ្ជៈមួយចំនួនដែលពួកគេចូលចិត្តក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើររបស់ពួកគេ។

ចោរសមុទ្របានផឹកជាចម្បង៖ ហ្គ្រោក ប្រេនឌី។ ស្រាបៀ rum rum លាយជាមួយនឹងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត ស្រា ស្រាទំពាំងបាយជូររឹង ហើយជួនកាលជាល្បាយនៃ rum និងម្សៅកាំភ្លើង។

តារាងមាតិកា

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងៗគ្នា

ចោរសមុទ្របានផឹកភេសជ្ជៈផ្សេងៗក្នុងការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេក្នុងយុគមាស។ Grog គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុត ដោយសារវាផ្តល់ឱ្យនាវិកនូវជាតិទឹក និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការច្រើន រួមជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលរបស់វា។

Rum ក៏ជាការពេញនិយមផងដែរ ដោយសារតែវាមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ និងការប្រើប្រាស់របស់វាជាឱសថព្យាបាល។

Brandy គឺជាជម្រើសដ៏ប្រណិតដែលបម្រុងទុកសម្រាប់ប្រធានក្រុម និងមន្ត្រី ខណៈដែលស្រាបៀរបានផ្តល់ជម្រើសដ៏សមរម្យដល់ក្រុមនាវិក។ ទៅ rum នៅលើនាវាចោរសមុទ្រ។

Grog

Grog គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមចោរសមុទ្រសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីល្បាយនៃ rum និងទឹកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា nutmeg ឬទឹកកំបោរ។ [1]

BJJ86, CC BY-SA 4.0 តាមរយៈ Wikimedia Commons

ពាក្យ "grog" មកពីឈ្មោះហៅក្រៅដែលបានផ្តល់ឱ្យឧត្តមនាវីឯកអង់គ្លេស Edward Vernon ដែលនិយមភេសជ្ជៈក្នុងចំណោមនាវិកក្នុងសតវត្សទី 17 ។ ចម្ការអំពៅគឺជាប្រភពនៃជាតិអាល់កុលចម្បងសម្រាប់ចោរសមុទ្រ និងនាវិកដទៃទៀត ដោយសារវាជាស្រារឹងដែលអាចចូលប្រើបានច្រើនបំផុត។

Royal Navy grog គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមនាវិកក្នុងសតវត្សទី 18 ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ rum, ទឹក, ទឹកកំបោរ, និងស្ករឬទឹកឃ្មុំ។ សមាមាត្រពិតប្រាកដនៃគ្រឿងផ្សំអាស្រ័យលើអ្វីដែលមាននៅពេលនោះ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមាន rum ពីរផ្នែកទៅទឹកមួយផ្នែក។

ទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់មាតិកាវីតាមីន C របស់វា ដើម្បីជួយការពារការក្រហាយទ្រូង។ ខណៈពេលដែលស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់ផ្អែម។ បន្ទាប់​មក​ការ​លាយ​ត្រូវ​បាន​កំដៅ​និង​កូរ​រហូត​ដល់​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​បាន​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​។ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលមានទាំងភាពស្រស់ស្រាយ និងថាមពល ដែលផ្តល់នូវការបង្កើនថាមពលដែលត្រូវការច្រើនដល់នាវិកក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរដ៏វែងរបស់ពួកគេនៅសមុទ្រ។

Brandy

Brandy គឺជាភេសជ្ជៈលំដាប់ខ្ពស់ដែលបម្រុងទុកសម្រាប់ប្រធានក្រុម និងមន្ត្រី។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីស្រា ផ្លែឈើ ទឹកអំពៅ និងស្ករចម្រាញ់ ហើយមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកផឹកនូវការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ [2]

ស្រាបៀរ

ស្រាបៀរគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយម ហើយត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាជម្រើសដែលមានតម្លៃថោកជាង rum ។ ជាធម្មតាវាមកក្នុងទម្រង់ជាអាឡែស និងផតថឺរ ដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយមិនខូច។

វាត្រូវបានគេគិតថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួន ដូចជាជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការច្រើនក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរដ៏វែង។

Rum

ចោរសមុទ្រតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផឹកស្រា rum ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរដ៏វែងនៅឯសមុទ្រ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរឹងមាំនៃគ្រឿងទេសបានធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការទប់ទល់ ទោះបីជាវាមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ក៏ដោយ។

Aneil Lutchman, CC BY-SA 2.0 តាមរយៈ Wikimedia Commons

វាមានប្រវត្តិដ៏គួរឱ្យរំភើបជាមួយចោរសមុទ្រ ដូចជា ភេសជ្ជៈនេះជាធម្មតាត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើកប៉ាល់ ហើយជារឿយៗត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកដែលស្វែងរកទ្រព្យសម្បត្តិរហ័ស។ ក្នុងកំឡុងសតវត្សទី 16 សូម្បីតែមានការប្រយុទ្ធគ្នាយ៉ាងក្តៅគគុកសម្រាប់ធុង rum នៅតំបន់ Caribbean ព្រោះវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទំនិញដ៏មានតម្លៃ។ [3]

គ្មានរឿងចោរសមុទ្រណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយមិននិយាយអំពីសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏ជ្រាលជ្រៅរបស់ពួកគេចំពោះ rum នោះទេ។

Rum With Other Drinks

Rum គឺច្រើនជាងគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលប៉ុណ្ណោះ។ វាគឺជាអង្គធាតុរាវដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈចម្រុះផ្សេងៗ។

តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1600 ស្រា rum លាយជាមួយទឹក ដែលពួកនាវិកតែងតែហៅថា ហ្គ្រោក ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបញ្ជៀសជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ វីតាមីន C មាននៅក្នុងក្រូចឆ្មារ និងក្រូចឆ្មា ដូច្នេះអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ផ្លែឈើជូរទាំងនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក ឬស្រាបៀរ ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីដែលយើងស្គាល់ថាជាទឹកក្រូចឆ្មា ឬក្លិនឈុន។

រូបមន្តដូចគ្នានេះបម្រើគោលបំណងពីរ៖ វាផ្តល់ឱ្យនាវិកនូវជាតិទឹកដែលត្រូវការច្រើន និងកម្រិតវីតាមីន C ដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះហើយ rum និងទឹក lemon ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាញឹកញាប់ក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ បង្កើតជាល្បាយដ៏ល្បីដូចជា Dark 'N' បុរាណ។ ស្រាក្រឡុកដែលមានព្យុះ។

ជាមួយវា។ភាពផ្អែមល្ហែម ភាពពេញនិយមនៃ rum នៅតែបន្តដោយសារតែភាពសម្បូរបែបរបស់វា ងាយស្រួលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដល់រសជាតិជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ឱកាសណាមួយ។

Wine and Hard Cider

មនុស្សល្ងីល្ងើសមុទ្របានរកឃើញវិធីជាច្រើននៃការ ឆ្លងកាត់ពេលជិះទូក - ផឹកជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ ខណៈពេលដែល rum គឺជាភេសជ្ជៈជម្រើសរបស់ចោរសមុទ្រ ពួកគេក៏រីករាយនឹងការញ៉ាំស្រាបៀរ ស្រា និងស៊ីឌ័ររឹងពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

ភាពខុសគ្នានៃភេសជ្ជៈរបស់ចោរសមុទ្រទំនងជាត្រូវបានកំណត់ដោយអ្វីដែលពួកគេមានសិទ្ធិចូលប្រើប្រាស់ នាវានីមួយៗផ្ទុកដោយការផ្តល់ផ្សេងៗគ្នា។ ស្រាបៀរដែលផលិតចេញពី barley អាចត្រូវបានគេយកយ៉ាងងាយស្រួលពីកប៉ាល់មកពីប្រទេសអង់គ្លេស ឬអៀរឡង់។

ចោរសមុទ្រក៏មានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការវាយឆ្មក់កប៉ាល់ដឹកស្រា ជាពិសេសជនជាតិព័រទុយហ្គាល់។ ចោរសមុទ្រខ្លះថែមទាំងបានបង្កាត់ទឹកស៊ីឌ័ររឹងរបស់ពួកគេនៅលើទូកក្នុងធុងឈើ ខណៈពេលដែលពួកគេជិះទូក។

អ្វីក៏ដោយដែលពួកគេបានជ្រើសរើសផឹកពេលនៅសមុទ្រ ចោរសមុទ្រសម័យបុរាណទាំងនេះមិនដែលមានជម្រើសខ្លីទេ!

Dubardo, CC BY-SA 3.0, តាមរយៈ Wikimedia Commons

A Mixture of Rum and Gunpowder

នៅក្នុងថ្ងៃនៃចោរសមុទ្រសតវត្សទី 18 វាត្រូវបានគេនិយាយថា ជួនកាលគេហៅថា ថ្នាំលាបច្រមុះ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ rum បីផ្នែក និងម្សៅកាំភ្លើងមួយផ្នែកមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើរសជាតិ និងប្រសិទ្ធភាព។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពិនិត្យមើលភាពត្រឹមត្រូវនៃ rum ផងដែរ។ [4]

វាគឺជាវិធីមួយសម្រាប់ចោរសមុទ្រដើម្បីស្រវឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយត្រូវបានគេជឿថាផ្តល់ឱ្យមួយចំនួនផងដែរ។អត្ថប្រយោជន៏ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដ - ដូចជាការជួយជាមួយនឹងជំងឺប្រគ្រីវ ប្រេះស្រាំ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ ថ្នាំលាបច្រមុះត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកនេះ រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ នៅពេលដែលមានការចាប់អារម្មណ៍ជាថ្មីចំពោះឱសថចោរសមុទ្របែបបុរាណនេះ។

ពាក់កណ្តាលកំបោរ គ្រាប់ផ្លែឈើមួយក្តាប់ និង rum មួយកែវ ជាវិធីដែលចោរសមុទ្រចូលចិត្តផឹក! មិនថាវាជាស្រា rum, brandy ឬស្រាបៀរទេ ចោរសមុទ្រប្រាកដជាមានជម្រើសរបស់ពួកគេដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹករបស់ពួកគេនៅលើយន្តហោះ។

Mug Over Glass

ចោរសមុទ្រត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារការស្រឡាញ់ rum និងផ្សេងទៀត ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងចូលចិត្តពែង ឬធុងទឹកជាងកែវធម្មតា។ នេះកើតចេញពីភាពជាក់ស្តែង និងការលួងលោម។ កែវឈើទំនងជាមិនសូវបាក់ទេ ខណៈពេលដែលធុងទឹកមានទំហំធំល្មមអាចកាន់ដបស្រាទាំងមូលបាន។

កប៉ាល់ផឹកប្រភេទនេះរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ទល់នឹងភាពតឹងតែងនៃជីវិតនៅសមុទ្រ ហើយវាក៏ការពារដៃរបស់ពួកគេផងដែរ។ ពីភាពត្រជាក់នៅពេលទទួលទានភេសជ្ជៈដែលពួកគេចូលចិត្ត។

លើសពីនេះទៀត ធុងធំទាំងនេះបានជួយរក្សាភេសជ្ជៈឱ្យកាន់តែត្រជាក់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដូច្នេះ មិនថាពួកគេកំពុងរីករាយជាមួយស្រា rum ស្រាបៀរ ស្រា ឬស្រាក្រឡុកទេ ចោរសមុទ្រជាធម្មតាជ្រើសរើសសម្រាប់ពែង ឬធុងទឹកដើម្បីចូលរួមក្នុងការរីករាយពេលរាត្រីរបស់ពួកគេ។

វាបានអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេផឹកទឹកច្រើនតាមដែលពួកគេចង់បាន ដោយមិនចាំបាច់ក្រោកពីជុំដើម្បីបំពេញកញ្ចក់របស់ពួកគេ ដែលជាអ្វីដែលសំខាន់សម្រាប់ការធ្វើដំណើរផ្លូវឆ្ងាយ!

អនាមិក ទី ១៩សិល្បករសតវត្សរ៍ ដែនសាធារណៈ តាមរយៈ Wikimedia Commons

ការផឹក និងច្រៀង៖ កន្លែងកម្សាន្តដែលចូលចិត្តរបស់ចោរសមុទ្រ!

ការផឹកស្រាគឺជាល្បែងកំសាន្តដែលពេញនិយមរបស់ចោរសមុទ្រជាច្រើន។ ស្រាបៀ ស្តុប និងហ្គ្រក ជារឿងធម្មតាក្នុងចំណោមពួកគេ ដោយ rum មិនសូវមានប្រជាប្រិយភាព។ សម្រាប់ចោរសមុទ្រភាគច្រើន ការផឹកស្រាគឺមានលក្ខណៈសង្គម។ ក្នុង​ករណី​ជា​ច្រើន ក្រុម​នាវិក​ទាំង​មូល​នឹង​លើក​ពាន​របស់​ពួក​គេ​ជា​មួយ​គ្នា​ក្នុង​បទ​ចម្រៀង។ [5]

ដូចជាការច្រៀងបទសមុទ្រ ដើម្បីរក្សាសីលធម៍ខ្ពស់ពេលនៅសមុទ្រ ក្នុងពេលឆាប់ៗខាងមុខនេះ អ្នកស្នងមរតកបានលើកតម្កើងភាពស្និទ្ធស្នាលរបស់ពួកគេតាមរយៈការដុត និងច្រៀងចម្រៀងពេលផឹកមួយកាក់ ឬពីរ។

ក្រុមក៏បានប្រាប់រឿងនិទានខ្ពស់ៗ លេងហ្គេមនៃឱកាស និងជំនាញ ហើយជាទូទៅបានធ្វើឱ្យមានភាពសប្បាយរីករាយនៅពេលរាត្រីជាមួយគ្នា – ទាំងអស់គ្នាទទួលយករបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេអស់ពីចិត្ត។

គំនិតចុងក្រោយ

ចោរសមុទ្រ ពិត​ជា​មាន​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​ចំពោះ​គ្រឿង​ស្រវឹង។ មិនថាផឹកស្រាបៀរ ស្រា ឬស្រា rum ពីកែវទេ ពួកគេមិនសង្ស័យថាបានផឹកស្រាច្រើនពេលនៅសមុទ្រទេ។

តាំងពីថ្នាំបាញ់ច្រមុះរហូតដល់ក្រអូមមាត់ និងទឹកស៊ីឌ័ររឹង ភេសជ្ជៈជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេមាននៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានអារម្មណ៍ថាត្រូវការលើកកែវ ហើយច្រៀងលេងសើចជាមួយមិត្តភ័ក្តិ សូមគិតអំពីចោរសមុទ្រដែលបានធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបាន។