Turinys
Viduramžių pradžioje vikingai dažnai buvo siejami su negailestingais mūšiais ir žiauriais žygiais. Tačiau jie ne visą laiką praleisdavo kruvinose kovose - jie taip pat gerai išmanė žemdirbystės ir medžioklės metodus, kad galėtų save išlaikyti.
Nors jų maistas buvo paprastas, jie retkarčiais pasimėgaudavo žuvimi ir mėsa.
Taip pat žr: Ar Kleopatra turėjo katę?Šiame straipsnyje sužinosime, kaip vikingai naudojo savo žvejybos būdus žuviai paruošti ir sėkmingai sugauti, kurie tapo šiuolaikinių žvejybos metodų pirmtakais.
Turinys
Ar vikingai mėgo žvejybą?
Remiantis archeologiniais duomenimis, žvejyba vaidino svarbų vaidmenį vikingų ekonomikoje [1].
Po kelių kasinėjimų griuvėsiuose, kapuose ir senoviniuose miestuose rasta daugybė jų žvejybos įrankių.
Skandinavai buvo pripratę prie įvairiausių ekstremalių temperatūrų. Kai esant minusinei temperatūrai buvo neįmanoma auginti augalų, dauguma jų išsiugdė žvejybos, medžioklės ir medžioklės įgūdžius, kuriuos reikėjo nuolat palaikyti. Kadangi jie daug laiko praleisdavo prie vandens, žvejyba sudarė didžiąją dalį to, ką vikingai valgė.
Archeologiniai duomenys patvirtina, kad jie buvo įgudę žvejai. Yra žinoma, kad vikingai suvalgydavo visas jūros siūlomas žuvų rūšis [2] - nuo silkių iki banginių - jų maisto racionas buvo labai platus!
Leivas Eirikssonas atranda Šiaurės Ameriką Christian Krohg, Viešoji nuosavybė, per Wikimedia Commons
Vikingų žvejybos metodai
Vikingų epochos žvejybos įranga buvo gana ribota, jei lyginsime ją su šiuolaikinio pasaulio įranga.
Taip pat žr: Žiemos simbolika (14 svarbiausių reikšmių)Kadangi iš praeities pavyko rasti palyginti nedaug įrangos, sunku išsamiai išanalizuoti vikingų žvejybos praktiką viduramžių laikotarpiu.
Jie mėgavosi įvairiomis žuvimis - populiarios buvo gėlavandenės žuvys, tokios kaip lašiša, upėtakis ir ungurys. Be to, gausiai buvo vartojamos sūriųjų vandenų žuvys, tokios kaip silkė, menkė ir vėžiagyviai.
Vikingai taikė unikalius žvejybos metodus, kad praturtintų savo žvejybos ekonomiką, kai kurie iš jų išvardyti toliau.
Žvejybos tinklai
Haaf-netting yra vienas iš žymiausių Airijos jūroje taikomų žvejybos būdų. [3] Priešingai nei primityvus žuvų gaudymo tinklais būdas, haaf-netting buvo praktika, kai ant 14 pėdų ilgio stulpo buvo užmesta 16 pėdų tinklinės vielos.
Daugelio istorikų teigimu, kai šiauriečiai atplaukė į Airijos jūrą, jie sukūrė žvejybos būdą, labiau pritaikytą prie vietinių potvynių ir atoslūgių. [4] Taikydami šį būdą, šiauriečiai žvejai nemetė ūdų iš patogių valčių. Vietoj to jie stovėjo vandenyje ir tuo pat metu nešėsi tinklinį strypą haaf.
Taikant šį metodą buvo sukurta į futbolo vartus panaši struktūra, kurios grioviuose įstrigdavo nieko neįtariančios lašišos ar upėtakiai. Šis procesas dar vadinamas Haafing.
Nors tai veiksmingas metodas, pasak šiuolaikinių žvejų, žvejojančių tinklais, jis gali pareikalauti daug laiko. Šiems žvejams tekdavo valandų valandas stovėti šaltame vandenyje, nes žuvys iš visų pusių plaukdavo į kojas stačia galva.
Žvejybos sezono jaudulys įkvėpė Šiaurės šalių žvejus išbandyti savo galimybių ribas!
Spears
Viduramžiais žvejyba dažniausiai buvo vykdoma iškastomis kanojomis ir netoliese esančiose jūros dugno vietose.
Vikingų žvejai neretai žvejodavo ietimis ir meškeriodavo. Spėjama, kad ietys buvo gaminamos ne tik iš aštrių šakų, bet ir iš kabliukų bei dantų.
Tai buvo geležies formos smaigaliai su specifiniu aštrumu lanko srityje. Manoma, kad žvejys ant ilgo strypo pritvirtindavo dvi rankas, ir unguriai vienu metu būdavo skrodžiami.
Tinklo plūdės ir skęstuvai
Kartu su žvejybiniais tinklais Šiaurės šalyse buvo plačiai naudojamos ir tinklinės plūdės. Šios plūdės buvo gaminamos iš susuktos beržo žievės, kuri paprastai būdavo nedidelio tankio. Šios plūdės buvo gaminamos taip, kad ilgai tarnautų, ir buvo puiki alternatyva kitoms žvejybinėms gaudyklėms, įskaitant meškerę ar ūdą.
Tinklo skęstuvai buvo gaminami iš muilo akmens, o tipiškas jų vaizdas atrodė kaip kreminio akmens gabalai su išgręžtomis skylėmis, į kurias buvo įkišamos medinės lazdelės. Šie gabalai būdavo pritvirtinami prie tinklo audinio, taip išlaikant plūdrumą ir sklandžiai gaudant žuvis.
Kaip jie ruošdavo žuvį?
Nors grūdai ir daržovės buvo gyvybiškai svarbūs vikingų mitybai, jų gomuriui labai patiko žuvis ir mėsa. Nors naminiai gyvūnai buvo auginami fermose ir juos buvo lengva paruošti, žuvį reikėjo rūkyti, sūdyti ir džiovinti, kad ją būtų galima patiekti ant stalo.
Fermentuota Grenlandijos ryklio mėsa Autorystė: Chris 73 / Wikimedia Commons
Vikingai sūdytą žuvį ruošė šiais būdais:
- Jie nupjovė žuvų galvas ir vidurius ir kruopščiai išvalė dalis.
- Tada žuvies dalys buvo laikomos sluoksniais mediniame inde su tiek druskos, kad būtų galima atskirti sluoksnius.
- Šiuose induose jie buvo laikomi kelias dienas.
- Po to jie išdžiovino druskas ir aštriu peiliu perpjovė uodegas.
- Tada žuvys buvo surištos poromis už uodegų lininiu siūlu.
- Po to jis vėl buvo pakabintas ant tvirtos virvės ir savaitę džiovinamas lauke.
- Kai mėsa buvo paruošta valgyti, mėsinga dalis buvo atskiriama nuo kaulo arba žirklėmis supjaustoma plonomis juostelėmis.
Šis griežtas procesas pareikalavo tiek pat pastangų, kiek jų reikia norint sugauti žuvį jūros dugne.
Išvada
Nepaisant to, kad viduramžiais vikingai buvo svarbi grupė, jie pralenkė savo laiką. Žvejyba buvo neatsiejama jų ekonomikos dalis labiau nei žemdirbystė, todėl vikingų amžiuje tai buvo vienas iš labiausiai paplitusių užsiėmimų.
Vikingai buvo įgudę daugelyje sričių ir naudojo savo unikalius metodus įvairiose nišose.
Antraštės paveikslėlio autorystė: Christian Krohg, Public domain, via Wikimedia Commons (pridėta perdanga modernus žmogus su mąstymo burbulu)
