Satura rādītājs
Viduslaiku sākumā vikingi bieži vien tika asociēti ar nežēlīgām kaujām un nežēlīgiem uzbrukumiem. Tomēr viņi ne visu laiku pavadīja asiņainās cīņās - viņi labi pārzināja arī zemkopības un medību metodes, lai sevi uzturētu.
Lai gan viņu uzturu nodrošināja vienkāršs uzturs, viņi laiku pa laikam baudīja zivis un gaļu.
Šajā rakstā mēs uzzināsim, kā vikingi izmantoja savas zvejas metodes, lai veiksmīgi sagatavotu un noķertu zivis, kas kļuva par mūsdienu zvejas metožu priekšteci.
Skatīt arī: Ziloņa ar paceltu stumbru simbolika
Saturs
Vai vikingiem patika makšķerēšana?
Saskaņā ar arheoloģiskajiem pētījumiem vikingu ekonomikā liela nozīme bija zvejniecībai [1].
Pēc vairākiem izrakumiem drupās, kapos un senajās pilsētās ir atrastas daudzas viņu zvejas rīku vienības.
Skandināvi bija pieraduši pie visdažādākajām ekstrēmām temperatūrām. Kad zem nulles temperatūrā nebija iespējams audzēt kultūraugus, vairums no viņiem attīstīja zvejas, medību un kokapstrādes iemaņas, kas bija jāuztur visu laiku. Tā kā viņi daudz laika pavadīja pie ūdens, zvejniecība veidoja lielāko daļu no vikingu ēdiena.
Arheoloģiskās liecības apstiprina, ka viņi bija prasmīgi zvejnieki. Ir zināms, ka vikingi patērēja visas jūras piedāvātās zivis. [2] No siļķēm līdz vaļiem - viņu ēdienkarte bija plaša!
Leivs Eiriksons atklāj Ziemeļameriku Christian Krohg, Public domain, via Wikimedia Commons
Vikingu zvejas metodes
Vikingu laikmeta zvejas rīki bija diezgan ierobežoti, ja salīdzinām tos ar mūsdienu pasaules zvejas rīku klāstu.
Tā kā no pagātnes ir atrasts salīdzinoši neliels daudzums aprīkojuma, ir grūti pilnībā analizēt vikingu zvejas praksi viduslaikos.
Viņi baudīja visdažādākās zivis - populāras bija saldūdens zivis, piemēram, lasis, forele un zutis. Turklāt plaši lietoja arī sālsūdens zivis, piemēram, reņģes, mencas un gliemenes.
Vikingi izmantoja unikālas zvejas metodes, lai bagātinātu savu zvejniecības ekonomiku, un dažas no tām ir uzskaitītas turpmāk.
Zvejas tīkli
Haf-netting ir viens no ievērojamākajiem zvejas paņēmieniem, ko praktizēja Īrijas jūrā. [3] Pretstatā rudimentārajam zivju ķeršanas veidam ar tīkliem, haf-netting bija prakse, kurā izmantoja 16 pēdu stieples ar acīm, kas bija pārvilktas pāri 14 pēdu garam stabam.
Pēc daudzu vēsturnieku domām, kad ziemeļnieki ieradās Īrijas jūrā, tie izstrādāja zvejas metodi, kas bija piemērotāka vietējiem plūdiem un bēgumiem. [4] Izmantojot šo metodi, ziemeļvalstu zvejnieki nemeta auklas no laivas, bet gan stāvēja ūdenī, vienlaikus nesot haaf-netting pole.
Ar šo metodi izveidoja futbola vārtiem līdzīgu konstrukciju, kuras tranšejās iesprostojot ieslodzīja nenojaušamus lašus vai foreles. Šo procesu dēvē arī par Haafing.
Lai gan tā ir efektīva metode, tā var būt laikietilpīga, kā stāsta mūsdienu tīklu zvejnieki. Šiem zvejniekiem nācās stundām ilgi stāvēt aukstā ūdenī, jo zivis no visām pusēm peldēja galvām pa kājām.
Zvejas sezonas aizrautība iedvesmo Ziemeļvalstu zvejniekus pārbaudīt savas iespējas!
Spears
Viduslaikos zveja parasti tika veikta izrakņātajās kanoe laivās un tuvējās jūras gultnes vietās.
Vikingu zvejnieku vidū makšķerēšana ar šķēpiem un makšķerēšana nebija nekas neparasts. Tiek uzskatīts, ka līdztekus zivju āķiem un zivju dzelkšņiem šķēpus izgatavoja arī no uzasinātiem zariem.
Skatīt arī: Vai ķelti bija vikingi?Tie bija dzelzs formas zari ar specifisku asumu loku daļā. Tiek uzskatīts, ka zvejnieks uz garā stieņa uzmontēja divus ieročus, un zuši tika vienlaicīgi iesmīdināti.
Tīklu pludiņi un iegremdētāji
Līdztekus zvejas tīkliem Ziemeļvalstīs plaši izmantoja arī tīklu pludiņus. Šos pludiņus izgatavoja no velmētas bērza mizas, kas parasti bija zema blīvuma. Šie pludiņi bija veidoti tā, lai kalpotu ilgu laiku, un tie bija lieliska alternatīva citiem zvejas slazdiem, tostarp makšķerei vai makšķeres auklai.
Tīklu iegremdētājus izgatavoja no ziepjakmens, un to tipiskais attēls izskatījās pēc krama gabaliņiem ar izurbtiem caurumiem, kuros bija ievietotas koka nūjiņas. Šos gabaliņus piestiprināja pie tīkla auduma, saglabājot peldspēju, vienlaikus netraucēti ķerot zivis.
Kā viņi gatavoja zivis?
Lai gan vikingu uzturā ļoti svarīgi bija graudaugi un dārzeņi, viņu garšas kārpiņām ļoti garšoja zivis un gaļa. Kamēr mājdzīvnieki tika audzēti fermās un tos bija viegli pagatavot, zivis bija nepieciešams kūpināt, sālīt un žāvēt, pirms tās varēja pasniegt uz galda.
Fermentēta Grenlandes haizivs gaļa Autors: Chris 73 / Wikimedia Commons
Vikingi sālītas zivis gatavoja šādi:
- Viņi sagrieza zivīm galvas un zarnas un rūpīgi iztīrīja to daļas.
- Pēc tam zivju daļas slāņos uzglabāja koka traukā ar pietiekami daudz sāls, lai atdalītu to slāņus.
- Šajos traukos tās tika uzglabātas dažas dienas.
- Pēc tam viņi izžāvēja sāļus un ar asu nazi izdarīja griezumu pāri astēm.
- Pēc tam zivis tika sasietas pa pāriem par astēm, izmantojot linu diegu.
- Pēc tam to atkal pakāra uz stipras auklas un nedēļu žāvēja ārā.
- Kad tā bija gatava ēšanai, mīkstās daļas atdalīja no kaula vai ar šķērēm sagrieza plānās strēmelēs.
Šis stingrais process prasīja tikpat daudz pūļu, cik nepieciešams, lai noķertu zivis jūras gultnē.
Secinājums
Vikingi apsteidza savu laiku, neraugoties uz to, ka bija ievērojama grupa viduslaikos. Zvejniecība bija neatņemama viņu ekonomikas sastāvdaļa vairāk nekā lauksaimniecība, tāpēc vikingu laikmetā tā bija viena no izplatītākajām nodarbēm.
Vikingi bija prasmīgi daudzās jomās un izmantoja savus unikālos paņēmienus dažādās nišās.
Virsraksta attēla autors: Christian Krohg, Public domain, via Wikimedia Commons (pievienots pārklājums moderns cilvēks ar domāšanas burbuli)
