പിസ്സ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണമാണോ അതോ അമേരിക്കയാണോ?

പിസ്സ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണമാണോ അതോ അമേരിക്കയാണോ?
David Meyer

ഇറ്റലിയിലെ നേപ്പിൾസിൽ നിന്നാണ് പിസ്സ ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. ഇതിന് ദീർഘവും രസകരവുമായ ചരിത്രമുണ്ട്, ഇന്ന് ഇത് അമേരിക്കൻ സംസ്കാരത്തിലും ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും കാണാം.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിഭാഗത്തിലെ ഒരു ഇനം മാത്രമായ പിസ്സ, പ്രതിവർഷം $30 ബില്യൺ വ്യവസായമാണ് [1]. പാശ്ചാത്യ ലോകത്ത്, പ്രത്യേകിച്ച് അമേരിക്കയിലും യൂറോപ്പിലും ഇത് വളരെ സാധാരണമാണ്.

വളരെ വിലകുറഞ്ഞ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് സ്റ്റൈൽ പിസ്സ മുതൽ വിലകൂടിയ ഗൗർമെറ്റ് പിസ്സ വരെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ഉള്ളടക്കപ്പട്ടിക

    ഒറിജിനൽ പിസ്സ

    പിസ ലളിതവും സാമ്പത്തികവുമായ തെരുവ് ഭക്ഷണമായി നേപ്പിൾസിൽ ആരംഭിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, അത് ആധുനികതയിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു. ഒലിവ് എണ്ണയും ഔഷധസസ്യങ്ങളും അടങ്ങിയ ഒരു പരന്ന റൊട്ടിയായിരുന്നു അത് [2]. കാരണം, പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിലെ നേപ്പിൾസിൽ തക്കാളി ഇല്ലായിരുന്നു.

    പിന്നീട്, സ്പാനിഷുകാർ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് ഇറ്റലിയിലേക്ക് തക്കാളി കൊണ്ടുവന്നപ്പോൾ, അവ പിസ്സകളിൽ ചേർത്തു, ക്രമേണ തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്യൂരി എന്ന ആശയം വികസിച്ചു. കൂടാതെ, 16-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഇറ്റലിയിൽ, പിസ്സകളിൽ ചീസ് ഇതുവരെ ചേർത്തിരുന്നില്ല.

    ഇത് പാവപ്പെട്ട ആളുകൾക്കുള്ള ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, ഇത് വണ്ടികളിൽ വിൽക്കുന്ന വഴിയോരക്കച്ചവടക്കാർ വഴി സാധാരണയായി ലഭ്യമായിരുന്നു. വളരെക്കാലം വരെ ഇതിന് ഒരു നിർവചിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് പോലും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.

    ഒറിജിനൽ പിസ്സ ഒരു സ്വീറ്റ് ഐറ്റം ആയിട്ടാണ് [3] ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നത്, ഒരു രുചികരമായ വിഭവമല്ല എന്നതാണ് മറ്റൊരു രസകരമായ വസ്തുത. പിന്നീട്, തക്കാളി, ചീസ്, മറ്റ് പലതരം ടോപ്പിങ്ങുകൾ എന്നിവ അവതരിപ്പിച്ചപ്പോൾ അത് മാറിഇത് ഒരു രുചികരമായ ഇനമായിരിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്.

    1830-ൽ ഒരു മനുഷ്യൻ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കുന്നു

    Civica Raccolta delle Stampe « Achille Bertarelli » 1830, പൊതുസഞ്ചയം, വിക്കിമീഡിയ കോമൺസ് വഴി

    പിസ്സ അമേരിക്കയിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു

    ഇറ്റാലിയൻ, യൂറോപ്യൻ കുടിയേറ്റക്കാർ 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിലും 20-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിലും തൊഴിൽ തേടി അമേരിക്കയിലേക്ക് നീങ്ങാൻ തുടങ്ങി, അവർ തങ്ങളുടെ പാചക പാരമ്പര്യവും കൊണ്ടുവന്നു.

    എന്നിരുന്നാലും, അത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ജനപ്രിയമായില്ല. വിനീതമായ പിസ്സ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും സംസ്കാരത്തിന്റെയും ഭാഗമാകാൻ നിരവധി പതിറ്റാണ്ടുകൾ എടുത്തു.

    യൂറോപ്യൻ കുടിയേറ്റക്കാരിൽ ഭൂരിഭാഗവും കിഴക്കൻ തീരത്ത് എത്തിയതിനാൽ, ആദ്യകാല പിസേറിയകൾ അവിടെയായിരുന്നു. അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ പിസേറിയയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത് ന്യൂയോർക്കിലാണ് - ലോംബാർഡിയുടെ [5]. അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പിസ്സകളിലൊന്നാണ് യോർക്ക്-സ്റ്റൈൽ പിസ്സ (പെപ്പറോണി പിസ്സ രണ്ടാമത്തേതാണെങ്കിലും).

    1900-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ ഇറ്റാലിയൻ അയൽപക്കങ്ങളിൽ മാത്രമേ പിസ്സ ലഭ്യമായിരുന്നുള്ളൂ, ഇറ്റലിയിലെന്നപോലെ, അത് തെരുവിലെ വണ്ടികളിൽ സേവിക്കുകയും വിലകുറഞ്ഞ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്തു. എന്നിരുന്നാലും, 1940 കളിലും 50 കളിലും പിസ്സ കടകൾ തുറക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ കാര്യങ്ങൾ മാറിത്തുടങ്ങി, ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പിസ്സ ഒരു സാധാരണ ഇനമായി അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി.

    പിന്നീട്, ശീതീകരിച്ച പിസ്സയുടെ രൂപത്തിൽ വൻതോതിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പിസ്സകൾ കൂടുതൽ സാധാരണമായതിനാൽ, കൂടുതൽ ആളുകൾക്ക് ഈ അതുല്യമായ യൂറോപ്യൻ ആനന്ദത്തിലേക്ക് പ്രവേശനം ലഭിച്ചു, ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം ഇല്ലാത്തിടത്ത് പോലും ഇത് അമേരിക്കയുടെ കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു. വളരെ സാധാരണമായ.

    അത് യുഎസിൽ എത്തിയപ്പോൾ, ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി ഇന്ന് നമുക്കറിയാവുന്ന ആധുനിക അമേരിക്കൻ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയായി പരിണമിച്ച് വികസിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ഇറ്റലിയിൽ ആളുകൾ പരമ്പരാഗതമായി ആസ്വദിച്ചിരുന്നതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഒന്നായി പിസ്സയും രൂപാന്തരപ്പെട്ടു.

    ഇതും കാണുക: കൃതജ്ഞതയുടെ മികച്ച 23 ചിഹ്നങ്ങളും അവയുടെ അർത്ഥങ്ങളും

    ഇന്നുവരെ, യുഎസിൽ കാണുന്ന പിസ്സയും ഇറ്റലിയിൽ കാണപ്പെടുന്നതും തമ്മിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. വിവിധ ടോപ്പിംഗുകളുടെ ഉപയോഗമാണ് ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ വ്യത്യാസം.

    സാധാരണയായി, അമേരിക്കൻ പിസ്സ വൈവിധ്യമാർന്നതും കനത്ത ഡോസ് ടോപ്പിംഗുകളോടും കൂടി ലഭ്യമാകും, അതേസമയം യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയിൽ വളരെ കുറച്ച് ടോപ്പിംഗുകളേ ഉള്ളൂ. ഇറ്റാലിയൻ, അമേരിക്കൻ പിസ്സ ആശയങ്ങളുടെ ഒരു നല്ല സംയോജനമാണ് യോർക്ക് പിസ്സ പോലെയുള്ള അമേരിക്കൻ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ.

    ഇതും കാണുക: ആരാണ് ഡ്രംസ് കണ്ടുപിടിച്ചത്? വൈറ്റ് ഹൗസിലെ ജീവനക്കാർ 2009 ഏപ്രിൽ 10-ന് വൈറ്റ് ഹൗസിലെ റൂസ്‌വെൽറ്റ് റൂമിൽ പിസ്സ രുചിക്കുന്നതിനുള്ള ഒത്തുചേരലിൽ ചേരുന്നു.

    Pete Souza, Public domain, via Wikimedia Commons

    അമേരിക്കയിലെ ജനപ്രീതി

    Pizza താങ്ങാനാവുന്നതും അതുല്യവും വിശാലമായ വൈവിധ്യങ്ങളിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതും ലഘുഭക്ഷണമായോ സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണമായോ ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒന്നായിരുന്നു.

    വേഗതയേറിയ അമേരിക്കൻ ജീവിതശൈലി കൊണ്ട്, അത് സൗകര്യപ്രദവും രുചികരവും ആയതിനാൽ പെട്ടെന്ന് പോകേണ്ട ഒരു ഇനമായി മാറി. ചുറ്റും നിൽക്കുമ്പോഴും ആളുകളുമായി ഇടപഴകുമ്പോഴും ഒരു ഗെയിമിലോ പാർട്ടിയിലോ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച ഇനമാണിത്.

    കൂടാതെ, ലോകത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് അമേരിക്ക കൂടുതൽ ആളുകളെ ആകർഷിച്ചതിനാൽ, പിസ്സ എവിടെനിന്നാണെന്ന് ശരിക്കും അറിയാത്തതിനാൽ, അവർ അതിനെ അമേരിക്കയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിസംസ്കാരം.

    1960-കളിലും 70-കളിലും പിസ്സ അമേരിക്കൻ സംസ്‌കാരത്തിൽ ഊട്ടിയുറപ്പിച്ചിരുന്നു, ഇന്ന് യുഎസിലെ ഏറ്റവും വിദൂര നഗരങ്ങളിലും പെട്രോൾ പമ്പുകളിലും ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

    ഗ്ലോബൽ റെക്കഗ്നിഷൻ

    അമേരിക്കയും അതിന്റെ സംസ്കാരവും ആഗോള മാധ്യമങ്ങളിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തിയതിനാൽ, ബർഗറുകൾ, വറുത്ത ചിക്കൻ, മിൽക്ക് ഷേക്കുകൾ, മറ്റ് ഇനങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മികച്ച അമേരിക്കൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളിലൊന്നായി പിസ്സ വ്യാപകമായി പ്രചരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു.

    1950 മുതൽ, അമേരിക്കൻ സംസ്കാരം ലോകമെമ്പാടും പ്രക്ഷേപണം ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ, പിസ്സയും മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലേക്കും സംസ്കാരങ്ങളിലേക്കും നുഴഞ്ഞുകയറുകയായിരുന്നു.

    ഇന്ന്, നിങ്ങൾ എവിടെ പോയാലും കണ്ടെത്താനാകുന്ന ഒരു അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണ വസ്തുവായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പല ബഹുരാഷ്ട്ര ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലകളും (ഉദാ., പിസ്സ ഹട്ട്) അവരുടെ മുഴുവൻ ബിസിനസും ഈ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്, കൂടാതെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഡസൻ കണക്കിന് രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

    അമേരിക്കൻ വേഴ്സസ് ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ

    ഇന്നും, പരമ്പരാഗത പിസ്സ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇറ്റലിക്കാർ അമേരിക്കൻ പിസ്സയെ യഥാർത്ഥ പിസയായി അംഗീകരിക്കില്ല. അവർ ആധികാരികമായ ഒരു നെപ്പോളിയൻ പിസ്സയോ മാർഗരീറ്റ രാജ്ഞിയോ ആവശ്യപ്പെടും.

    Pizza Margherita

    stu_spivack, CC BY-SA 2.0, വിക്കിമീഡിയ കോമൺസ് വഴി

    പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങളിലൊന്ന് സോസ് ആണ്. പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പ്യൂരി മാത്രമായിരിക്കും. അമേരിക്കൻ പിസ്സ ഒരു തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് സാവധാനത്തിൽ വേവിച്ചതും കൂടുതൽ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയതുമാണ്.

    ന്യൂയോർക്ക് ശൈലിയിലുള്ള പിസ്സ

    Hungrydudes, CC BY 2.0, വിക്കിമീഡിയ കോമൺസ് വഴി

    ഒറിജിനൽ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ ഒരു നേർത്ത പുറംതോട് പിസ്സയാണ്, അതേസമയം അമേരിക്കയിൽ നേർത്തതോ ഇടത്തരമോ കട്ടിയുള്ളതോ ആയ പുറംതോട് ഉണ്ടാകും. ആധികാരിക ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ, സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു (ഇറ്റാലിയൻ പതാകയുമായി സാമ്യമുള്ള പിസ്സ മാർഗരിറ്റ പോലെ), കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏത് മാംസവും വളരെ കനംകുറഞ്ഞതാണ്. അമേരിക്കൻ പിസ്സയിൽ പലതരം ടോപ്പിംഗുകളുടെ കനത്ത പാളി അടങ്ങിയിരിക്കാം.

    പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സകളിലും മൊസറെല്ല ചീസ് മാത്രമാണുള്ളത്, അതേസമയം അമേരിക്കൻ പിസ്സയിൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസും ഉണ്ടാകാം (ചെഡ്ഡാർ ചീസ് ഒരു ജനപ്രിയ ചോയിസാണ്).

    ഉപസംഹാരം

    പിസ്സ ഇറ്റലിയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, ഇത് ആധികാരിക ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കേന്ദ്ര സ്തംഭമാണ്, എന്നാൽ അമേരിക്കക്കാർ ഇത് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെന്ന് പറയാനാവില്ല. ആധികാരിക ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയ്ക്കും അതിന്റെ എണ്ണമറ്റ അമേരിക്കൻ പതിപ്പുകൾക്കും സവിശേഷമായ എന്തെങ്കിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

    ഇന്ന് നിരവധി പിസ്സ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും സംസ്കാരത്തിലും ആളുകൾ അതിന് അവരുടെ രുചിയും ശൈലിയും നൽകിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇളം പിസ്സകളോ കനത്ത പിസ്സകളോ മധുരമുള്ള പിസ്സകളോ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ എന്തെങ്കിലും അവിടെയുണ്ട്.




    David Meyer
    David Meyer
    ചരിത്ര പ്രേമികൾക്കും അധ്യാപകർക്കും അവരുടെ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള ആകർഷകമായ ബ്ലോഗിന് പിന്നിലെ സർഗ്ഗാത്മക മനസ്സാണ് ആവേശഭരിതനായ ചരിത്രകാരനും അധ്യാപകനുമായ ജെറമി ക്രൂസ്. ഭൂതകാലത്തോട് ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയ സ്നേഹവും ചരിത്രപരമായ അറിവുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനുള്ള അചഞ്ചലമായ പ്രതിബദ്ധതയും ഉള്ളതിനാൽ, വിവരങ്ങളുടെയും പ്രചോദനത്തിന്റെയും വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടമായി ജെറമി സ്വയം സ്ഥാപിച്ചു.കയ്യിൽ കിട്ടുന്ന എല്ലാ ചരിത്ര പുസ്തകങ്ങളും ആർത്തിയോടെ വിഴുങ്ങിയ ജെറമിയുടെ കുട്ടിക്കാലത്ത് ചരിത്രത്തിന്റെ ലോകത്തേക്കുള്ള യാത്ര ആരംഭിച്ചു. പുരാതന നാഗരികതകളുടെ കഥകൾ, കാലത്തെ നിർണായക നിമിഷങ്ങൾ, നമ്മുടെ ലോകത്തെ രൂപപ്പെടുത്തിയ വ്യക്തികൾ എന്നിവയിൽ ആകൃഷ്ടനായ അദ്ദേഹം, ഈ അഭിനിവേശം മറ്റുള്ളവരുമായി പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് ചെറുപ്പം മുതലേ അറിയാമായിരുന്നു.ചരിത്രത്തിൽ ഔപചാരിക വിദ്യാഭ്യാസം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ജെറമി ഒരു ദശാബ്ദത്തിലേറെ നീണ്ട അധ്യാപന ജീവിതം ആരംഭിച്ചു. തന്റെ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കിടയിൽ ചരിത്രത്തോടുള്ള സ്നേഹം വളർത്തിയെടുക്കാനുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രതിബദ്ധത അചഞ്ചലമായിരുന്നു, കൂടാതെ യുവ മനസ്സുകളെ ഇടപഴകുന്നതിനും ആകർഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള നൂതനമായ വഴികൾ അദ്ദേഹം നിരന്തരം അന്വേഷിച്ചു. ശക്തമായ വിദ്യാഭ്യാസ ഉപകരണമായി സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സാധ്യതകൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞ അദ്ദേഹം ഡിജിറ്റൽ മേഖലയിലേക്ക് ശ്രദ്ധ തിരിച്ചു, തന്റെ സ്വാധീനമുള്ള ചരിത്ര ബ്ലോഗ് സൃഷ്ടിച്ചു.ജെറമിയുടെ ബ്ലോഗ് ചരിത്രം എല്ലാവർക്കുമായി ആക്സസ് ചെയ്യാനും ഇടപഴകാനും ഉള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ സമർപ്പണത്തിന്റെ തെളിവാണ്. തന്റെ വാചാലമായ എഴുത്ത്, സൂക്ഷ്മമായ ഗവേഷണം, ഊഷ്മളമായ കഥപറച്ചിൽ എന്നിവയിലൂടെ അദ്ദേഹം ഭൂതകാല സംഭവങ്ങളിലേക്ക് ജീവൻ ശ്വസിക്കുന്നു, മുമ്പ് ചരിത്രം വികസിക്കുന്നതിന് സാക്ഷ്യം വഹിക്കുന്നതായി വായനക്കാരെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു.അവരുടെ കണ്ണുകൾ. അത് അപൂർവ്വമായി അറിയാവുന്ന ഒരു കഥയോ, ഒരു സുപ്രധാന ചരിത്ര സംഭവത്തിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള വിശകലനമോ, സ്വാധീനമുള്ള വ്യക്തികളുടെ ജീവിതത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പര്യവേക്ഷണമോ ആകട്ടെ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആകർഷകമായ ആഖ്യാനങ്ങൾ സമർപ്പിത പിന്തുടരൽ നേടിയിട്ടുണ്ട്.തന്റെ ബ്ലോഗിനപ്പുറം, ജെറമി വിവിധ ചരിത്ര സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളിലും സജീവമായി ഏർപ്പെടുന്നു, നമ്മുടെ ഭൂതകാലത്തിന്റെ കഥകൾ ഭാവി തലമുറകൾക്കായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ മ്യൂസിയങ്ങളുമായും പ്രാദേശിക ചരിത്ര സമൂഹങ്ങളുമായും അടുത്ത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തന്റെ ചലനാത്മകമായ സംഭാഷണ ഇടപെടലുകൾക്കും സഹ അധ്യാപകർക്കുള്ള വർക്ക്‌ഷോപ്പുകൾക്കും പേരുകേട്ട അദ്ദേഹം, ചരിത്രത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ ടേപ്പ്‌സ്ട്രിയിലേക്ക് ആഴത്തിൽ ഇറങ്ങാൻ മറ്റുള്ളവരെ പ്രചോദിപ്പിക്കാൻ നിരന്തരം പരിശ്രമിക്കുന്നു.ഇന്നത്തെ അതിവേഗ ലോകത്ത് ചരിത്രത്തെ ആക്‌സസ് ചെയ്യാനും ആകർഷകമാക്കാനും പ്രസക്തമാക്കാനുമുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ അചഞ്ചലമായ പ്രതിബദ്ധതയുടെ തെളിവാണ് ജെറമി ക്രൂസിന്റെ ബ്ലോഗ്. ചരിത്ര നിമിഷങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിലേക്ക് വായനക്കാരെ എത്തിക്കാനുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ അസാധാരണമായ കഴിവ് കൊണ്ട്, ചരിത്ര പ്രേമികൾക്കും അധ്യാപകർക്കും അവരുടെ ആകാംക്ഷാഭരിതരായ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും ഇടയിൽ ഭൂതകാലത്തെ സ്നേഹം വളർത്തിയെടുക്കുന്നത് തുടരുന്നു.