Kazalo
Vikinge so na začetku srednjega veka pogosto povezovali z neusmiljenimi bitkami in divjimi vpadi. Vendar pa niso ves čas preživljali v krvavih spopadih - dobro so obvladali tudi tehnike kmetovanja in lova, da so se lahko preživljali.
Čeprav so se prehranjevali s preprosto prehrano, so si občasno privoščili ribe in meso.
V tem članku bomo izvedeli, kako so Vikingi s svojimi ribiškimi metodami uspešno pripravljali in lovili ribe, kar je postalo predhodnik sodobnih ribolovnih tehnik.
Kazalo vsebine
Ali so Vikingi radi lovili ribe?
Po arheoloških podatkih je imel ribolov pomembno vlogo v gospodarstvu Vikingov [1].
Po številnih izkopavanjih so v ruševinah, grobovih in starodavnih mestih našli številne kose njihove ribiške opreme.
Skandinavci so bili navajeni na vse vrste ekstremnih temperatur. Ko je bilo pri temperaturah pod ničlo nemogoče pridelovati poljščine, je večina med njimi razvila ribiške, lovske in lesarske veščine, ki jih je bilo treba ves čas vzdrževati. Ker so veliko časa preživeli na vodi, je ribolov predstavljal pomemben del hrane, ki so jo Vikingi jedli.
Arheološki dokazi potrjujejo, da so bili izurjeni ribiči. Znano je, da so Vikingi uživali vse vrste rib, ki jih je ponujalo morje. [2] Od sledov do kitov, imeli so bogato izbiro hrane!
Poglej tudi: Simboli grškega boga Hermesa s pomeni
Leiv Eiriksson odkriva Severno Ameriko Christian Krohg, javna domena, prek Wikimedia Commons
Vikinške metode ribolova
Ribolovna oprema iz vikinške dobe je bila precej omejena, če jo primerjamo s ponudbo sodobnega sveta.
Ker je bila iz preteklosti najdena razmeroma majhna količina opreme, je težko v celoti analizirati vikinške ribolovne prakse v srednjem veku.
Uživali so najrazličnejše ribe - priljubljene so bile sladkovodne ribe, kot so losos, postrv in jegulja. Poleg tega so veliko uživali tudi morske ribe, kot so sled, trska in školjke.
Vikingi so uporabljali edinstvene ribolovne metode, da bi obogatili svoje ribiško gospodarstvo, nekatere med njimi so naštete v nadaljevanju.
Ribiške mreže
V nasprotju z osnovnim načinom lovljenja rib z mrežami je bilo lovljenje z mrežami haaf-netting, ki je vključevalo 16 metrov mrežaste žice na 14-metrski palici. [3]
Po mnenju mnogih zgodovinarjev so nordijski pomorščaki ob prihodu Norvežanov v Irsko morje razvili način ribolova, ki je bil bolj prilagojen lokalnemu plimovanju. [4] Pri tem načinu nordijski ribiči niso metali vrvi iz svojih čolnov, temveč so stali v vodi in hkrati nosili palico za lovljenje z mrežo haaf.
Ta metoda je ustvarila strukturo, podobno nogometnemu golu, ki v jarkih ujame nič hudega sluteče losose ali postrvi. Ta postopek je znan tudi pod imenom Haafing.
Čeprav je to učinkovita metoda, je lahko po besedah sodobnih ribičev, ki lovijo z mrežami, zamudna. Ti ribiči so morali več ur stati v hladni vodi, saj so jim ribe z vseh strani plavale v noge.
Navdušenje nad sezono lova je nordijske ribiče navdušilo, da so preizkusili svoje meje!
Spears
V srednjem veku se je ribolov običajno izvajal v izkopanih kanujih in na bližnjih območjih morskega dna.
Ribolov s kopjem in ribolov med vikinškimi ribiči nista bila redka. Domneva se, da so poleg ribjih trnkov in trnkov izdelovali tudi kopja iz nabrušenih vej.
To so bili železno oblikovani zobci s specifično ostrino v loku. Domneva se, da je ribič na dolgo palico namestil dve roki in jegulje so bile hkrati nabodene.
Plovci in potapljači za mreže
Poleg ribiških mrež so se v nordijskih državah pogosto uporabljali tudi mrežni plovci. Ti plovci so bili izdelani iz valjanega brezovega lubja, ki je imelo običajno nizko gostoto. Ti plovci so bili izdelani za dolgo življenjsko dobo in so bili odlična alternativa drugim ribolovnim pastem, vključno z ribiško palico ali ribiško vrvjo.
Potapljači za mreže so bili izdelani iz mavčnega kamna, njihova značilna podoba pa je bila podobna kosom kremena z izvrtanimi luknjami, v katere so bile vstavljene lesene palice. Ti kosi so bili pritrjeni na mrežno tkanino in so ohranjali plovnost, medtem ko so nemoteno lovili ribe.
Kako so pripravljali ribe?
Čeprav so bila žita in zelenjava ključnega pomena za vikinško prehrano, so bile ribe in meso zelo priljubljene za njihovo prehrano. Medtem ko so domače živali gojili na kmetijah in jih je bilo enostavno pripraviti, je bilo treba ribe dimiti, soliti in sušiti, preden so jih lahko postregli na mizi.
Fermentirano meso grenlandskega morskega psa Avtorstvo: Chris 73 / Wikimedia Commons
Vikingi so nasoljene ribe pripravljali na naslednje načine:
- Ribam so odrezali glave in drobovje ter jih temeljito očistili.
- Deli rib so bili nato po plasteh shranjeni v leseni posodi z dovolj soli, da so se plasti ločile.
- V teh posodah so bili shranjeni nekaj dni.
- Nato so soli posušili in z ostrim nožem naredili rez čez rep.
- Ribe so nato z laneno nitjo zvezali v pare za rep.
- Nato so ga ponovno obesili na močno vrvico in ga teden dni sušili na prostem.
- Ko je bil pripravljen za uživanje, so mesnate dele ločili od kosti ali jih s škarjami narezali na tanke trakove.
Ta strogi postopek je zahteval toliko truda, kot ga je treba vložiti v lovljenje rib na morskem dnu.
Zaključek
Vikingi so kljub temu, da so bili v srednjem veku pomembna skupina, prehiteli svoj čas. Ribolov je bil bolj sestavni del njihovega gospodarstva kot kmetijstvo, zato je bil v vikinški dobi eden najpogostejših poklicev.
Vikingi so bili vešči na številnih področjih in so svoje edinstvene tehnike uporabljali na različnih področjih.
Poglej tudi: Kdo je bila Kleopatra VII? Družina, razmerja in zapuščinaNaslovna slika: Christian Krohg, Public domain, via Wikimedia Commons (dodana prekrivna slika sodobnega človeka z miselnim mehurčkom)
