Cunto iyo Cabbitaan Masaaridii hore

Markaan ka fikirno Masriyiintii hore way yar tahay inaan ka fikirno cuntadooda iyo cabbitaankooda, haddana cuntadoodu wax badan ayay nooga sheegaysaa bulshadooda iyo ilbaxnimadooda.

cammuudda is beddesha, haddana fatahaadda webiga Niil ee sannadlaha ah waxa ay abuurtay webiga Niil, oo ah mid ka mid ah meelaha ugu falaxada badan ee dunidii hore.

Darbiyada iyo saqafka xabaalahooda, Masaaridii hore waxay na dhaxal siiyeen sharraxaad dhammaystiran. Cuntooyinkooda, oo ay ka buuxaan qurbaanno cunto si ay u caawiyaan mulkiilayaasha qabriga nolosha dambe. Shabakado ganacsi oo ballaadhan oo isku xidha Masar hore ilaa Mesobotamiya, Aasiyada Yar, iyo Suuriya waxay keeneen cuntooyin cusub, halka addoommadii ajaanibka ahaa ee dibadda laga keenay ay sidoo kale keeneen noocyo cusub oo cunto ah, cuntooyin cusub, iyo farsamooyin cusub oo cunto diyaarin ah.

Falanqaynta sayniska casriga ah Waxyaabaha ka kooban haraaga cuntada ee laga helay xabaalahan oo ay weheliyaan cilmi-baarayaasha isbarbardhigga atamka kaarboonka iyo ilkaha laga soo qaatay Mummiiyadii hore ee Masaarida ayaa na siisay tilmaam wanaagsan waxa ay ka kooban yihiin cuntadooda.

tilmaamayaasha ku saabsan cuntadooda. Qaar badan ayaa farta lagu fiiqay oo xidhan. Tilmaanta waxaa sabab u ah joogitaanka qaybo ciid wanaagsan oo cuntadooda ah halka xirashada loo aaneeyo miraha wanaagsan ee dhagxaanta ay daadiyaan hoobiyeyaal, xayndaabyo iyo, meelaha wax lagu tumo taasoo ka tagtay jajab daqiiqado ah burka. Beeralayda iyo dadka shaqeeyailkuhu waxay muujinayaan daal aad uga badan marka loo eego ilkaha ka tirsan dabaqadaha sare. Waxay awood u yeelan karaan rootiga lagu dubay iyadoo la isticmaalayo bur si fiican loo shiiday. Inta badan ilkaha hooyooyinka ma laha godad, taas oo ay ugu wacan tahay maqnaanshaha sonkorta ee cuntadooda.

Dalagyada asaasiga ah ee ka baxa waxay ahaayeen dhoobo iyo dhoobo qani ah oo dooxada Niil ah waxayna ahaayeen sarreen iyo shaciir. Hilibka waxaa lagu shiilay rooti, ​​mid ka mid ah cuntooyinka ugu muhiimsan ee ay cunaan taajiriinta iyo faqiirkaba. 2>

Waxaan wax badan ka naqaannaa cuntada Masar qadiimka ah iyada oo ay ugu wacan tahay sawirro ballaadhan oo lagu sawiray gidaarada iyo saqafka xabaalahooda ee muujinaya cuntada iyo waqtiyada qadada

Waxay na siiyeen tilmaam wanaagsan oo ku saabsan cuntadooda

Kuwadu waxay u qaabayn jireen cajiinka rootiga oo u samaysan qaabab kala duwan, oo ay ku jiraan xayawaan iyo dad.

0>Masaaridii hore waxa ay inta badan la ildaran jireen nabaad guurka ba'an ee ay ku cuni jireen daqiiqda iyaga oo isticmaalaya qalabka wax lagu shiidi jiray oo dhagaxa ka baxay

qaraha, toon, lentil, iyo chickpeas

Xabxab, bocorka, iyo qajaarka ayaa si aad ah uga baxay webiga Niilka.

iyoMidhaha geed darayga ah

Rooti

Muhiimadda ay kibidu u leedahay nolol maalmeedka Masaarida hore waxa lagu muujiyay ereyga kibista labanlaabmaya sida ereyga nolosha. Boqortooyadii dhexe iyo tan cusub, cilmi-baarayaasha qadiimiga ah waxay ogaadeen in daqiiq la shiidayo iyadoo la isticmaalayo hoobiye iyo xabag. Boqolaal ka mid ah kuwan ayaa la helay intii lagu jiray qodista qadiimiga. Daqiiqda qafiifka ah ee dadka hodanka ah ayaa lagu shidi jiray hadhuudh lagu burburiyo laba dhagax oo culus dhexdooda. Daqiiqdii ka dib, milix iyo biyo ayaa lagu daray burkii iyadoo cajiinka gacanta lagu dubay.

Waxay ku dhammaatay wax-soo-saar baaxad leh oo cajiinka laga sameeyay jikada boqortooyada, iyadoo cajiinka lagu riday foosto waaweyn ka dibna lagu tuntay.

Dubidda maxkamadda ee Ramesses III. "Noocyo kala duwan oo rooti ah, oo ay ku jiraan kibis u eg xayawaanka, ayaa la soo bandhigay. Lahaanshaha sawirka: Peter Isotalo [Public domain], iyada oo loo sii marayo Wikimedia Commons

Cajiinka la dubay ayaa markaa loo sameeyay qaab wareegsan, rooti fidsan waxaana lagu dubay dhagxaan kulul. Rooti khamiirka ah oo ay ku jirto khamiirku waxa uu yimid qiyaastii 1500 BC.

Sidoo kale eeg: Yaa Khiyaamay William Wallace?

Boqortooyadii hore, cilmi-baarayaashu waxay heleen tixraacyo 15 nooc oo rooti ah. Repertoire dubista ayaa kor u kacay in ka badan 40 nooc oo rooti gudaha Boqortooyada Cusub. Maalqabeenadii waxay cuneen kibis lagu macaaneeyey malab, xawaash iyo midho. Rootigu wuxuu lahaa qaabab iyo cabbirro badan. Kibistii macbudka waxaa badanaa lagu rusheeyey khamuun. Roodhida loo isticmaalo caadooyinka xurmada leh ama sixirka waxa loo qaabeeyey xayawaan ama qaab dad.

Khudaarta iyo Miraha

Khudaartii Masar hore way na baran lahayd maanta. Noocyada digirta, karootada, salaar, isbinaajka, dabocase, bagalka, basasha, caleenta, toonta, digirta, iyo chickpeas oo dhan ayaa ka muuqday cunto maalmeedkooda. Qaraha, bocorka, iyo qajaarka ayaa si aad ah uga soo baxay webiga Niilka.

Inta aan maanta aad u barannay waxay ahaayeen nalalka lotus, iyo papyrus rhizomes, kuwaas oo iyaguna ka mid ahaa cuntada Masar. Khudaarta qaar ayaa qorraxdu engejisay waxaana lagu kaydin jiray jiilaalka. Khudaarta ayaa laga sameeyay saladh waxaana lagu daray dhaymo saliid, khal, iyo milix ah.

> Lahaanshaha sawirka: Sjschen [Public domain], via Wikimedia CommonsMiraha sida caadiga ah loo cuno waxaa ka mid ahaa tufaax, berde, timir, canab, miro persea, jujubes iyo midhaha geedka darayga, halka qumbaha timirtu ay ahaayeen qaali qaali ah.

Tufaax, rummaan, digir, iyo saytuun ayaa ka soo muuqday Boqortooyada Cusub. Miraha liinta lama soo bandhigin ilaa wakhtiga Greco-Roman ka dib.

Hilibka

Hilibka lo'da duurjoogta ah ayaa ahaa hilibka ugu caansan. Riyaha, adhiga, iyo antelope ayaa sidoo kale si joogto ah loo cuni jiray, halka lawska, cawska, iyo oryga ay ahaayeen doorashooyin hilib qalaad. Offal, gaar ahaan beerka iyo beeryarada ayaa ahaa mid aad loo jeclaa.

Oryx caadi ah. Lahaanshaha sawirka: Charles J Sharp [CC BY-SA 4.0], iyada oo loo sii marayo Wikimedia Commons

Digaaga waxaa si weyn u cuni jiray Masaaridii hore, gaar ahaan shinbiraha iyo berriga la dhaqdo.Barriga duurjoogta ah oo ay weheliyaan digaagduur, qoolley, wiishash, iyo pelicans ayaa tiro aad u badan lagu qabtay qulqulka Niil Delta. Xilligii Roomaanka ee dambe waxay arkeen digaag lagu daray cuntooyinka Masar. Ukuntu aad bay u badnayd.

Kalluunka

Kalluunku waxa uu sameeyay qayb ka mid ah cuntooyinka beeralayda ah. Kuwa aan cusbayn la cunin waa la qalajiyey ama la milixyey. Noocyada miiska kalluunka ee caadiga ah waxaa ka mid ah mullet, catfish, sturgeon, carp, barbi, tilapia, iyo eel.

qaboojiye la'aan, caano, subag iyo farmaajo ayaa si weyn loo heli jiray. Noocyo farmaajo ayaa lagu farsamayn jiray caanaha lo'da, riyaha iyo idaha. Farmaajada ayaa lagu jarjaray haragga xoolaha oo la ruxay. Caano iyo farmaajo soo taxnaa ilaa Dawladdii Kowaad ayaa laga helay xabaalaha Abydos.

Masaarida hieroglyphic sac la liso. [Public domain], iyada oo loo sii marayo Wikimedia Commons

Sidoo kale eeg: 8-da Ubax ee ugu Sareeya ee Astaanta u ah Qoyska

Xawaashyada iyo xilliyada

>Ciqaabta karinta, Masaaridii hore waxay isticmaali jireen cusbo cas iyo milix waqooyi labadaba. Waxay kaloo isticmaaleen sisinta, linseed, saliid ben-nut iyo saliid saytuun ah. Shiilidda waxaa lagu sameeyay goose iyo baruurta lo'da. Waxaa jiray iftiin iyo malab madow. Xawaashyada waxaa ka mid ahaa xawaashka, khamuunta, fennel, miraha juniper, iniin poppy, iyo aniseed.iyo masaakiinta isku si. Beer wuxuu ahaa cabitaanka ay doorbideen Masriyiintii hore. Diiwaanada ayaa tilmaamaya inay jireen shan nooc oo biir ah oo caan ah Boqortooyada Hore oo ay ku jiraan casaan,macaan iyo madow. Beer laga soo saaro Qede waxa ay caan ku ahayd Boqortooyada Cusub.>

Hiraglyfigii Masar oo muujinaya shubanka biirka. Lahaanshaha sawirka: [Public domain], iyada oo loo sii marayo Wikimedia Commons

Shaciir waxaa ugu horrayn loo isticmaali jiray beerista biirka. Marka lagu daro khamiirka, shaciirka ayaa gacanta lagu sameeyay cajiin. Cajiinkaan waxaa lagu riday dheriyo dhoobo ah oo qayb ahaan lagu dubay foornada. Cajiinka la dubay ayaa lagu burburiyay saxan weyn, ka dibna biyo ayaa lagu daray, isku dar ah ayaa loo oggolaaday inay khamiiraan ka hor inta aan la dhadhamin malab, casiir rummaan ama timir.

Qaabka samaynta biirka ee Masar hore. Lahaanshaha sawirka: E. Michael Smith Chiefio [CC BY-SA 3.0], iyada oo loo sii marayo Wikimedia Commons

> Khamriga> Khamriga waxaa lagu sameeyay canab, timir, rummaan ama berde. Malabka, rummaanka iyo casiirka timirta ayaa inta badan loo isticmaali jiray in lagu shido khamriga. Goobaha laga qodo Dynasty First waxay soo saareen dhalooyin khamri ah oo weli dhoobo ku xiran. Khamriga cas ayaa caan ka ahaa boqortooyadii hore, halka khamriga caduna uu iyaga gaadhay wakhtigii boqortooyada cusub.Lahaanshaha sawirka: Vania Teofilo [CC BY-SA 3.0], iyada oo loo sii marayo Wikimedia Commons

Falastiin, Suuriya, iyo Giriiga dhammaantood waxay u dhoofiyeen khamriga Masar. Kharashkiisa awgeed, khamrigu wuxuu ahaa mid caan ku ah dabaqadaha sare.

> Marka la milicsado Waayihii hore

Iyo cunto badan oo ay heli jireen, ayuu Masrigii hore cuni jiray. Si ka wanaagsan carruurteena badan ayaa ku sameeya sonkorta sare ee maanta,Cuntooyinka milixda badan iyo dufanka badan?

Sawirka madaxa leh: Farshaxannada qabriga Masar oo aan la aqoonsanayn, iyada oo loo marayo Wikimedia Commons