Pizza-ha ma talyaani baa mise waa Maraykan?

Shaxda tusmada

Pizza wuxuu ka soo jeedaa Nafacal, Talyaaniga. Kala duwanaanshaha cuntadan ayaa laga heli karaa ku dhawaad waddan kasta.

Pizza, hal shay oo ka mid ah qaybta cuntada degdega ah, waa warshad $30 bilyan sannadkii [1]. Aad bay ugu badan tahay dunida galbeedka, gaar ahaan Ameerika iyo Yurub.

Laga soo bilaabo qaab-cunno-cunno waddo- raqiis ah illaa bisaha-cuntada qaaliga ah, waxa jira dhawr ikhtiyaar oo laga xusho Pizza-kii asalka ahaa

Pizza wuxuu ka bilowday Naples sidii cunto waddo fudud oo dhaqaale leh. Si kastaba ha ahaatee, waxay ahayd mid aad uga duwan tan casriga ah. Waxay ahayd rooti fidsan oo saliid saytuun iyo dhir leh [2]. Tani waa sababta oo ah, qarnigii 16aad ee Naples, ma jirin yaanyo.

Ka dib, markii Isbaanishka uu yaanyada Ameerika ka keenay Talyaaniga, waxaa lagu daray pizzas, waxaana si tartiib tartiib ah loo horumariyay fikradda maraqa yaanyada ama saafiga. Sidoo kale, horraantii qarnigii 16aad ee Talyaaniga, farmaajo weli laguma darin pizzas.

Waxaa loo tixgalin jiray cunto dadka saboolka ah waxaana caadi ahaan laga heli jiray waratada waratada oo ku iibin jiray gaari. Xitaa ma ay lahayn cunto karinta la qeexay ilaa wax badan ka dib.

Xaqiiqda kale ee xiisaha leh ayaa ah in pizza-dii asalka ahayd inta badan loo sameeyay shay macaan [3], ee aan ahayn saxan macaan. Ka dib, sida yaanyada, jiiska, iyo noocyo kala duwan oo dusha sare ah ayaa la soo bandhigay, waxay noqotayCaadi ahaan in ay noqoto shay macaan.

Sidoo kale eeg: 15-ka Astaamood ee ugu sarreeya ee Kala duwanaanshaha Macnaha Nin pizza samaynayay sannadku markuu ahaa 1830

Civica Raccolta delle Stampe «Achille Bertarelli» 1830kii Soogalootiga ayaa bilaabay inay u guuraan Ameerika dabayaaqadii 19-aad iyo horraantii qarniyadii 20aad iyagoo raadinaya shaqo, waxay sidoo kale la yimaadeen hidaha cunnada [4].

Si kastaba ha ahaatee, caan ma noqon habeen keliya. Waxay qaadatay dhowr iyo toban sano in pizza-da is-hoosaysiiso ay qayb ka noqoto cuntada iyo dhaqanka Maraykanka.

Tan iyo markii ay soo degeen Yurub intooda badan ay yimaadeen Xeebta Bari, Pizzerias-yadii ugu horreeyay ayaa ku yaallay halkaas. New York waxay hoy u tahay waxa loo arko pizzeria ugu da'da weyn Ameerika - Lombardi's [5]. Mid ka mid ah pizza-yada ugu caansan Ameerika waa pizza-style-ka York (inkastoo pepperoni pizza ay tahay ilbiriqsi u dhow).

Horraantii 1900-meeyadii, pizza waxaa laga heli jiray xaafadaha Talyaaniga oo keliya, iyo sida Talyaaniga oo kale, waxay ahayd. waxa loogu adeegi jiray gaadhi-garaacyo waddooyin ah waxaana loo arkayey cunto jaban. Si kastaba ha ahaatee, arrimuhu waxay bilaabeen inay isbeddelaan 1940-meeyadii iyo 50-meeyadii markii dukaamada pizza ay bilaabeen in la furo, iyo makhaayadaha Talyaanigu waxay bilaabeen inay muujiyaan pizza sida shay caadi ah.

Markii dambe, iyadoo pizza-yada la soo saarayo ay noqdeen kuwo ku badan qaabka pizza la qaboojiyey, dad badan ayaa helay raaxaysigan gaarka ah ee Yurub, waxayna ku fiday meelo badan oo Ameerika ah, xitaa meelaha aan cuntada Talyaanigu ku jirin. aad u badan.

Markii ay timid Maraykanka, cunnooyinka Talyaanigu waxay bilaabeen inay horumariyaan oo ay noqdaan cunnada Talyaaniga ee Ameerikaanka ah ee casriga ah ee aan maanta naqaanno, pizza sidoo kale waxay isu beddeshay wax aad uga duwan wixii ay dadku ku raaxaysan jireen Talyaaniga.

> Ilaa maantadan la joogo, waxaa jira farqi weyn oo u dhexeeya pizza-da laga helo Maraykanka iyo tan Talyaaniga. Farqiga ugu weyni waa isticmaalka noocyada kala duwan ee alaabta.

Caadi ahaan, pizza Ameerikaanku waxa lagu heli doonaa noocyo kala duwan oo kala duwan iyo xaddi culus oo wax lagu shubo ah, halka pizza asalka ah ee Talyaanigu uu leeyahay wax aad u yar oo dusha sare ah. Kuwa ugu cadcad Maraykanka sida Pizza-da York waa isku-dar wanaagsan oo ah fikrado pizza Talyaani iyo Maraykan ah.

Shaqaalaha Aqalka Cad waxay ku biiraan kulanka dhadhanka pizza-da ee Abriil 10, 2009, qolka Roosevelt ee Aqalka Cad.

Pete Souza, Public domain, via Wikimedia Commons

Caannimada Ameerika

>Pizza waxay ahayd mid la awoodi karo, gaar ah, waxaana lagu bixiyaa noocyo kala duwan, wax lagu raaxaysan karo cunto fudud ama cunto dhamaystiran.

Marka loo eego qaab-nololeedka degdegga ah ee Ameerika, waxay si dhakhso ah u noqotay shay la tago maadaama ay ku habboon tahay oo macaan tahay. Waa shay cajiib ah in lagu raaxaysto ciyaar ama xaflad marka la ag istaago oo dadka la dhexgalo.

Waxaa intaa dheer, maadaama Ameerika ay soo jiidatay dad badan oo ka yimid meelo kale oo adduunka ah, kuwaas oo aan si dhab ah u ogeyn halka ay ka timid pizza, waxay la xiriireen Ameerika.dhaqan.

1960-meeyadii iyo 70-meeyadii, pizza-da ayaa isku simiday dhaqanka Mareykanka, maantana waxaad ka heli kartaa xitaa magaalooyinka fog ee Mareykanka, xarumaha shidaalka, iyo maqaayadaha sare.

Aqoonsiga Caalamiga ah

Maadaama Ameerika iyo dhaqankeedu ay gacanta ku hayeen warbaahinta caalamka, pizza ayaa si weyn loogu dalacsiiyay mid ka mid ah cuntooyinka degdega ah ee Maraykanka oo ay weheliso burger, digaag shiilan, caano-shake, iyo waxyaabo kale.

Laga soo bilaabo 1950-meeyadii, markii dhaqanka Mareykanka lagu faafinayay adduunka oo dhan, pizza ayaa sidoo kale soo gashay dalal iyo dhaqamo kale.

Maanta, waxaa loo arkaa shay cunto aasaasi ah oo aad ka heli karto meel kasta oo aad tagto. Qaar badan oo ka mid ah silsiladaha cuntada degdega ah ee caalamiga ah (tusaale, Pizza Hut) waxay ganacsigooda oo dhan ku saleeyaan hal badeecad waxayna ka shaqeeyaan tobanaan waddan oo adduunka ah.

American vs. Pizza Talyaani

Xitaa maanta, Talyaanigu jecel biisa-dhaqameedka ma aqbali doonaan pizza-da Maraykanka midda dhabta ah. Waxay dalban doonaan pizza Neapolitan sax ah ama boqorad Margherita.

Pizza Margherita

stu_spivack, CC BY-SA 2.0, iyada oo loo sii marayo Wikimedia Commons

Sidoo kale eeg: Waa maxay Dhalashada Janaayo 6-deeda?

Mid ka mid ah farqiga ugu weyn waa maraqa. Bisaha talyaaniga ee caadiga ah waxaa lagu sameeyaa suugo si fudud u ah yaanyo shiidan oo toon ah. Biisa Ameerikaanku waxa lagu sameeyaa suugo yaanyo ah oo si tartiib ah loo kariyey oo ka kooban waxyaabo badan oo dheeraad ah.

Biisaha-qaabka New York

Hungrydudes, CC BY 2.0, iyada oo loo marayo Wikimedia Commons

Bisaha asalka ah ee Talyaanigu waa bisaha qolof dhuuban, halka kan Ameerikana uu yeelan karo qolof dhuuban, dhexdhexaad ah ama aad u qaro weyn. Bisaha talyaaniga ee saxda ah, sidaan soo sheegnay, waxa uu ku hayaa korka ilaa ugu yaraan (sida pizza Margherita oo sidoo kale shabaha calanka talyaaniga), hilib kasta oo la isticmaalo waa la jarjaray si khafiif ah. Bisaha Ameerika waxaa ku jiri kara lakab culus oo noocyo badan oo kala duwan ah.

Biisasyada Talyaanigu waxa kale oo ay si gaar ah u leeyihiin farmaajo mozzarella, halka Pizza-ha Maraykanku uu ku jiri karo nooc kasta oo farmaajo ah (jiis cheddar waa doorasho caan ah)

Gabagabo

Pizza waxay ka timid Talyaaniga waana tiir dhexe oo cunnada talyaaniga ah ee saxda ah, laakiin taasi macnaheedu maaha in Maraykanku aanay iyagu samaysan. Pizza-ga talyaaniga ee dhabta ah iyo noocyada Ameerika ee aan la tirin karin labadaba waxay leeyihiin wax gaar ah oo la bixiyo.

Maanta waxaa jira noocyo badan oo pizza ah, iyo gobol kasta iyo dhaqan kasta oo adduunka ah, dadku waxay siiyeen dhadhankooda iyo qaabkooda. Haddii aad jeceshahay pizzas fudud, pizzas culus, ama xitaa pizzas macaan, waxaa jira wax ku habboon burooyinkooda dhadhanka.

David Meyer

Jeremy Cruz, taariikhyahan xamaasad leh iyo bare, waa maskaxda hal-abuurka ka dambeysa blog-ka soo jiidashada leh ee taariikhda jecel, macallimiinta, iyo ardaydooda. Jacayl qoto dheer oo la soo dhaafay iyo ballanqaad aan leexleexad lahayn oo lagu faafinayo aqoonta taariikhiga ah, Jeremy wuxuu isu taagay inuu yahay ilo xogeed iyo dhiirigelin lagu kalsoon yahay.Safarka Jeremy ee dunida taariikhda waxa uu bilaabmay yaraantiisii, isaga oo si xamaasad leh u cunay buug kasta oo taariikheed oo uu gacantiisa ku heli karo. Isaga oo aad u xiiseeya sheekooyinka xadaaradaha hore, xilliyada muhiimka ah ee waqtiga, iyo shakhsiyaadka qaabeeyey adduunkeena, waxa uu ilaa yaraantiisii ogaa in uu doonayo in uu dareenkan dadka kale la wadaago.Kadib markii uu dhammaystay waxbarashadiisa rasmiga ah ee taariikhda, Jeremy waxa uu bilaabay xirfad macalinimo oo socotay muddo toban sano ah. Ballanqaadkiisa ku aaddan kobcinta jacaylka taariikhda ee ardaydiisa ayaa ahayd mid aan leexleexad lahayn, wuxuuna si joogto ah u raadiyay habab cusub oo uu ku mashquuliyo oo uu soo jiito maskaxda dhallinyarada. Aqoonsiga kartida tignoolajiyada inay tahay qalab waxbarasho oo xoog leh, wuxuu u soo jeestay inuu u jeediyo goobta dhijitaalka ah, isaga oo abuuray balooggiisa taariikhda saamaynta leh.Jeremy's blog waa marag madoonto ah sida uu ugu heelan yahay in uu taariikhda ka dhigo mid la heli karo oo laga wada qayb qaato. Qoraalkiisa aftahannimada ah, cilmi-baadhis xeel-dheer, iyo sheeko-xariir leh, waxa uu ku neefsadaa dhacdooyinkii hore, taas oo u sahlaysa akhristayaasha in ay dareemaan in ay marqaati ka yihiin in ay taariikhda hore u dhacayso.indhahooda. Haddi ay tahay sheeko dhif ah oo la yaqaan, si qoto dheer oo loo lafa guray dhacdo taariikhi ah oo la taaban karo, ama sahamin lagu sameeyay nolosha dadka saamaynta ku leh, qisooyinkiisa soo jiidashada leh waxa ay kasbadeen dad u heellan.Marka laga soo tago balooggiisa, Jeremy waxa kale oo uu si firfircoon uga qayb qaadanayaa dadaallada ilaalinta taariikhiga ah ee kala duwan, isaga oo si dhow ula shaqaynaya matxafyada iyo bulshooyinka taariikhiga ah ee deegaanka si loo hubiyo in sheekooyinkayaga hore loo ilaaliyo jiilalka mustaqbalka. Wuxuu caan ku yahay ka-qaybgalkiisa firfircoon ee hadalka iyo aqoon-is-weydaarsiyada macallimiinta, wuxuu had iyo jeer ku dadaalaa inuu ku dhiirrigeliyo kuwa kale inay si qoto dheer u galaan cajaladda hodanka ah ee taariikhda.Jeremy Cruz's blog wuxuu u adeegaa sidii marag madoonto ah sida uu uga go'an yahay in uu taariikhda ka dhigo mid la heli karo, ka qayb-gal, oo ku habboon adduunka maanta xawliga ku socda. Isaga oo leh awoodiisa aan fiicneyn ee uu ku qaadi karo akhristayaasha wadnaha waqtiyada taariikhiga ah, wuxuu sii wadaa inuu kobciyo jacaylkii hore ee xiisaha taariikhda, macalimiinta, iyo ardaydooda xiisaha leh si isku mid ah.