Како су Викинзи пецали?

Викинзи су се често повезивали са немилосрдним биткама и жестоким нападима на почетку средњег века. Међутим, они нису све време проводили у крвавим борбама – такође су били добро упућени у пољопривредне и ловачке технике да би се издржавали.

Иако су за опстанак зависили од једноставне исхране, спорадично су уживали у риби и месу.

У овом чланку ћемо научити како су Викинзи користили своје методе риболова да би успешно припремили и ухватили рибу, која је постала претходница савременим техникама риболова.

Садржај

Да ли су Викинзи волели пецање?

Према археолошким доказима, риболов је играо важну улогу у економији Викинга. [1]

Након неколико ископавања, бројни делови њихове рибарске опреме пронађени су у рушевинама, гробовима и древним градовима.

Скандинавци су били навикли на све врсте екстремних температура. Када је било немогуће узгајати усеве на температурама испод нуле, већина њих је развила вештине риболова, лова и шумарства које је требало стално одржавати. Пошто су проводили много времена на води, пецање је чинило главни део онога што су Викинзи јели.

Археолошки докази потврђују да су били вешти рибари. Познато је да Викинзи једу све врсте рибе које море нуди. [2] Од харинга до китова, имали су опсежнунепце за храну!

Цхристиан Крохг, јавно власништво, преко Викимедиа Цоммонс

Викиншке методе риболова

Опрема за риболов из доба Викинга била је прилично ограничена ако упоређујемо их са дометом савременог света.

Пошто је релативно мала количина опреме извучена из прошлости, тешко је у потпуности анализирати викиншке риболовне праксе у средњем веку.

Уживали су у широком избору рибе – биле су популарне опције слатководне рибе попут лососа, пастрмке и јегуље. Поред тога, у великој мери су се конзумирале и морске рибе попут харинге, бакалара и шкољки.

Викинзи су користили јединствене методе риболова како би обогатили своју рибарску економију, од којих су неке наведене у наставку.

Мреже за риболов

Хааф мрежа је једна од најистакнутијих техника риболова која се практикује у Ирском мору. [3] За разлику од рудиментарног начина хватања рибе мрежама, хааф мрежа је била пракса која је укључивала 16 стопа мрежасте жице преко мотке од 14 стопа.

Према многим историчарима, када су Нордијци стигли у Ирско море, нордијски поморци су развили метод риболова који је више одговарао локалним плимама. [4] У овој методи, нордијски рибари нису бацали уже из удобности својих чамаца. Уместо тога, стајали су у води носећи истовремено штап од мреже за хаф.

Овај метод је направио фудбалконструкција налик голу која у својим рововима заробљава несуђеног лососа или пастрмке. Овај процес је познат и као Хаафинг.

Иако је ефикасан метод, може бити дуготрајан, према савременим мрежама. Ови рибари су морали сатима да стоје у хладној води док им је риба пливала главом у ноге из свих праваца.

Узбуђење сезоне хаафинга инспирисало је нордијске рибаре да тестирају своје границе!

Копља

У средњем веку, риболов се обично обављао у ископаним кануима и оближњим подручјима морског дна.

Подводни риболов и пецање нису били неуобичајени међу викиншким рибарима. Нагађало се да су се уз рибље удице и рибље зупце израђивала и копља од наоштрених грана.

Били су то гвоздени зупци са специфичном оштрином у области у облику лука. Верује се да је рибар поставио две руке на дугу мотку, а јегуље су истовремено биле набадане на ражањ.

Мрежне пловке и понве

Упоредо са рибарским мрежама, у нордијским земљама су се широко користиле и пловне мреже. Ови пловци су направљени од ваљане брезове коре која је обично била мале густине. Ови пловци су направљени да трају дуго и били су одлична алтернатива другим замкама за пецање, укључујући штап за пецање или конопац.

Мрежасте удубљења су направљене од камена сапуна, а њихова типична слика изгледала је као комади кремена са рупама избушеним дрвенимштапови убачени у ове велике рупе. Ови делови би били причвршћени за мрежасту тканину, одржавајући узгону док се риба без проблема хвата.

Како су припремали рибу?

Иако су житарице и поврће били од виталног значаја за викиншку исхрану, риба и месо су веома уживали у њиховим палетама. Док су се домаће животиње узгајале на фармама и лако се припремале, рибу је требало димити, солити и сушити пре него што би могла да се послужи на столу.

Атрибуција: Цхрис 73 / Викимедиа Цоммонс

Викинзи су припремали слану рибу на следеће начине:

• Секли су главе и црева рибе и темељно очистили делове.
• Делови рибе су затим у слојевима складиштени у дрвеној посуди са довољно соли да се одвоје њихови слојеви.
• У овим посудама су чувани неколико дана
• Потом су осушили соли и оштрим ножем направили рез преко репа.
• Потом је риба везана у парове за репове ланеним концем
• После тога је поново окачена на јак конопац и сушена напољу недељу дана.
• Када је било спремно за јело, меснати делови су се одвајали од кости или секли на танке траке уз помоћ маказа.

Овај ригорозан процес захтевао је толико труда колико је потребно да се улови риба у морском дну.

Закључак

Викинзи су билииспред свог времена упркос томе што су били истакнута група у средњем веку. Риболов је био саставни део њихове привреде него пољопривреда, што га чини једним од најчешћих занимања у доба Викинга.

Викинзи су били вешти у многим областима и користили су своје јединствене технике у различитим нишама.

Заглавље слике љубазношћу: Цхристиан Крохг, јавно власништво, преко Викимедиа Цоммонс (додато преклапање модерног човека са мехур за размишљање)